Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2021
£24,84 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Élevé un an en barriques et un an en cuves, le Chinon Le Clos Guillot 2021 exprime un bouquet légèrement animal et sombre de baies sauvages sombres, de réglisse, de cerise et de violette. Moyennement corsé, ciselé et étagé, il est austère et ferme avec des notes charnelles en finale.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en chêne français. Élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés et 9 mois dans des cuves en ciment. Mis en bouteille non filtré.
Description
Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot est un vin rouge raffiné élaboré exclusivement à partir de Cabernet Franc. Les vignes, plantées entre 1993 et 2000, sont situées sur des sols calcaires exposés sud-sud-ouest.
La vinification
La vinification de ce vin comprend des vendanges manuelles, une fermentation de deux semaines en cuves de ciment ou de chêne, suivie d'un élevage de douze mois en fûts de chêne de 2 à 5 ans et de neuf mois supplémentaires en cuves de ciment non revêtues. La mise en bouteille a lieu en septembre, deux ans après la récolte, et n'est pas filtrée.
Dégustation
Le Chinon Bernard Baudry Le Clos Guillot se distingue par ses arômes de griottes et de fruits noirs, pouvant se rapprocher du Pinot Noir. Ce vin présente une longueur et une fraîcheur remarquables, avec un bouquet qui comprend des notes légèrement animales et sombres de baies sauvages, de réglisse, de cerises et de violettes. En bouche, il est moyennement corsé à corsé, avec une structure ferme et austère, révélant des notes charnues en fin de bouche. Il peut être dégusté après deux ans de bouteille et a un potentiel de garde de 10 à 15 ans.
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,76 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,76 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,42 | £4,21 (-£4,21) |
| 7-12 | £13,52 | £6,76 (-£6,76) |
| 13-18 | £21,17 | £10,58 (-£10,58) |
| 19-24 | £24,57 | £12,28 (-£12,28) |
| 25-30 | £30,52 | £15,26 (-£15,26) |
| 31-36 | £33,92 | £16,96 (-£16,96) |
| 37-42 | £39,02 | £19,51 (-£19,51) |
| 43-48 | £42,42 | £21,21 (-£21,21) |
| 49-54 | £47,52 | £23,76 (-£23,76) |
| 55-60 | £50,92 | £25,46 (-£25,46) |
| TVA comprise | ||
