Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru 2020
115,12₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay, Arbane, Chasselas, Petit Meslier, Gros Plant, Teinturier
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 28 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Le champagne Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru est un assemblage rare et exquis de cépages tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier, le Pinot Blanc, le Chardonnay, l'Arbanne, le Chasselas, le Petit Meslier, le Gros Plant, le Teinturier et d'autres encore. Cet assemblage provient d'une seule parcelle appelée Le Jardin de la Grosse Pierre, située à Bouzy Grand Cru, sur des sols d'argile brune. Les plus vieilles vignes de cette parcelle ont été plantées en 1923 par l'arrière-grand-père de Benoît, qui a remplacé au fil du temps des vignes mortes par d'autres variétés, souvent inconnues ou oubliées.
La vinification
Jusqu'en 2009, le vin de cette parcelle était assemblé avec des vins provenant d'autres parcelles. Cependant, après l'avoir dégusté séparément, Benoît a reconnu son caractère unique et a décidé d'en faire une cuvée spéciale. Selon le millésime, ce vin est élevé pendant moins d'un an dans de vieux fûts de 225 litres, mis en bouteille sans être filtré, puis conservé environ deux ans de plus en bouteille avant d'être mis sur le marché. L'ensemble du processus se fait sans ajout de sucre dans la cargaison(dosage zéro) et la production est extrêmement limitée, avec seulement 140 caisses produites.
Dégustation
Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru se distingue par son goût puissant et complexe. En bouche, ce vin offre des notes de crème fraîche, de fruits du verger, de gingembre et de brioche, offrant une expérience umami et minérale. La finale est persistante et stimulante, laissant une sensation rafraîchissante et durable en bouche. Ce vin n'est pas seulement robuste et construit pour durer dans le temps, mais il est aussi capable de provoquer une connexion émotionnelle avec le dégustateur, étant décrit comme un vin qui est déjà surprenant malgré sa jeunesse.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,79₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,79₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,31₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,61₣ | 28,30₣ (-28,30₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
