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Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut

66,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France

63,60€/ud (-5%)

Benoît Lahaye
Champagne

Disponible dans 4 jours

Points Parker: 93+
Points Peñin:  

66,92€ (TVA comprise 75 cl.) / France

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Robert Parker's Wine Advocate

Dégorgé en mai 2019 avec un dosage de 3,5 grammes par litre, le dernier rendu du NV Extra-Brut Blanc de Noirs de Lahaye est basé sur le millésime 2015. Se déployant dans le verre avec des arômes de poire, de pêche blanche, de mirabelle et de pâtisserie beurrée, il est moyennement corsé, coussiné et concentré, avec des acides mûrs mais racés, un extrait sec appréciable et une finale longue et énergique.

Caractéristiques

Description

Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut est un vin mousseux exquis qui reflète la passion et l'engagement pour la viticulture naturelle dans la région de Champagne. Ce vin est entièrement élaboré à partir de pinot noir provenant de vignobles situés à Bouzy et Tauxières. Les vignobles, dont l'âge moyen est de 25 ans, sont situés dans des parcelles spécifiques telles que Les Vaux Betins, Les Hannepes et Les Argentières, où le sol est profond et riche en craie, ce qui confère au vin une structure, une profondeur et une puissance particulières.

La vinification

L'élaboration de ce champagne commence par une sélection et un pressurage minutieux des raisins de chaque parcelle séparément. La fermentation et le vieillissement sont effectués dans des fûts de 205 litres avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est mis en bouteille avec ses propres lies pour une seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 24 mois. Enfin, dans la phase d'expédition, le vin est mis sur le marché avec un dosage de 5 grammes de sucre par litre et est classé comme Extra Brut.

Dégustation

Le Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut se distingue par son profil gustatif énergique et persistant, avec des fruits noirs accompagnés d'une minéralité pierreuse. Des notes de fruits secs, d'abricot mûr et d'agrumes sont perceptibles, entremêlées d'une finale saline et agréablement amère. En outre, des notes subtiles de baies rouges et de poire cuite, avec des nuances toastées et oxydatives qui enrichissent sa complexité. Ce champagne est non seulement délicieux dès la première gorgée, mais il a aussi un grand potentiel de vieillissement, promettant d'évoluer et de se bonifier avec le temps.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
TVA comprise

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