Andreas Tscheppe Salamander 2020
59,52€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 18 mois dans des barriques neuves et usagées de 300, 1 800 et 2 000 litres. Mis en bouteille sans filtre et sans sulfites ajoutés.
Description
Andreas Tscheppe Salamander est un vin issu de vignes âgées de 6 à 12 ans. Les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire qui confère des caractéristiques uniques au fruit. De plus, il est important de noter que ces vignobles appartiennent à la cave et sont cultivés biologiquement par Andreas lui-même.
La vinification
Le cépage utilisé pour ce vin est le chardonnay dans son intégralité. Le processus de vinification méticuleux commence par la récolte manuelle des raisins, suivie de l'égrappage. Ils sont ensuite pressés et transférés dans des fûts neutres de différentes capacités : 300, 1 800 et 2 000 litres, dont certains ont jusqu'à 12 ans d'âge. Dans ces fûts, le vin fermente spontanément, sans qu'aucune intervention ne vienne altérer son processus naturel. Au cours de son vieillissement, qui dure 18 mois, le vin est soutiré trois fois, ce qui garantit sa clarté et sa pureté. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de soufre, dans le respect de son essence et de son caractère authentique.
Le goût
La salamandre Andreas Tscheppe se présente en bouche avec un corps moyen et une acidité moyenne-élevée pour la fraîcheur. Son profil sec est complété par une palette aromatique et gustative riche et variée. Des notes de beurre, de citron, de citron vert et de pomme jaune s'entremêlent avec des nuances de caramel, de chèvrefeuille, de fumée et de gravier concassé. Cette combinaison de saveurs et d'arômes en fait un vin complexe, équilibré et doté d'une personnalité unique, reflet du soin et de l'amour avec lesquels il a été élaboré.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
