A Teixa 2021
32,12₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation et vieillissement en fûts neufs de chêne français de 2 300 litres pendant 12 mois.
Description
S'il est un vin qui incarne l'esprit de Ribeiro, c'est bien A Teixa. Né sur une petite parcelle de 1,2 hectare à Ribadavia, ce blanc porte l'empreinte indéniable de Luis Anxo Rodríguez Vázquez, un vigneron pas comme les autres, doté d'une patience et d'un respect de la terre que seule l'expérience permet d'acquérir. Depuis sa petite cave, ce maître du vin galicien a consacré sa vie à la récupération des variétés autochtones et à l'élaboration de vins qui parlent sans artifice.
A Teixa est un hommage au Treixadura, qui constitue 95 % de l'assemblage, accompagné d'une touche de Godello (3 %) et d'Albariño (2 %). Les vignes, âgées de 15 à 30 ans, poussent sur des sols de granit et de sable décomposés, sur des terrasses abruptes qui défient la gravité au-dessus de la rivière Miño. Ce n'est pas un vignoble confortable, mais c'est précisément cette difficulté qui donne naissance à des raisins d'une concentration et d'une minéralité incomparables.
Élaboration du vin
Chaque grappe est vendangée à la main, avec le soin de quelqu'un qui sait que le grand vin commence dans la vigne. Les raisins sont délicatement égrappés et la fermentation se fait naturellement, avec des levures indigènes, dans de grands foudres en chêne de 2200 et 2300 litres. Le vin y est élevé pendant 12 mois sur ses lies, gagnant en profondeur et en texture, avant d'être mis en bouteille avec un léger collage et un filtrage mécanique. Il passe ensuite une autre année en bouteille avant d'être mis sur le marché. Rien ne presse. Tout se fait en temps voulu.
Goût
Ouvrir une bouteille d'A Teixa, c'est se plonger dans une symphonie d'arômes et de nuances. Au nez, la première chose qui apparaît est un jeu subtil entre les fruits mûrs, les agrumes frais et une délicate touche fumée, résultat de son vieillissement. Mais ce qui surprend le plus, c'est sa texture : un vin crémeux, de ceux qui enveloppent le palais, avec une acidité bien équilibrée qui le maintient vibrant et vif.
En évoluant en bouche, il révèle des notes de fruits secs, un soupçon d'herbes aromatiques et une longue finale avec une amertume subtile, comme un bon arrière-goût qui invite à continuer à boire. A Teixa est un vin blanc à déguster sans hâte, idéal pour accompagner tous les mets, des fruits de mer aux fromages affinés, ou simplement pour se laisser aller à savourer la magie de Ribeiro à chaque gorgée.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
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24,54₣
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