7 Fuentes El Lance 2020
14,91₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
Autres millésimes: 2019
Disponible dans 4 jours
Robert Parker's Wine Advocate
L'assemblage du 7 Fuentes El Lance 2020 était légèrement plus riche en Listán que celui du 2019, car il était composé de 85 Listán Negro, 10 Castellana Negra et 5 Vijariego Negro provenant des mêmes cinq vignobles - Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa et Diego - fermentés dans des bacs en plastique et des cuves en béton avec 20 à 100 grappes entières, selon la variété, et élevés dans des fûts de chêne usagés de 500 litres et des foudres de chêne de 2 500 litres pendant 10 mois. Il est moyennement corsé et mûr, avec un taux d'alcool légèrement inférieur (12,2). Il semble plus complet et nuancé que le 2019 que j'ai dégusté à côté, bien qu'il soit très jeune et récemment mis en bouteille. Il est subtil et il y a plus de couches ici. Ce vin présente toujours des grappes plus complètes que le 7 Fuentes. 8 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en décembre 2021.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée en cuves ouvertes dans des cuves en béton. Fermentation malolactique et vieillissement en foudres de 500 litres pendant 10 à 12 mois.
Description
Il s'agit d'un vin sec aux tonalités acides mais capable de séduire votre palais avec la douceur qui les distingue. La Lance 2019 de Suertes del Marqués est élaborée à partir de la transformation de raisins Listan Negro, avec la particularité qu'ils ne proviennent pas tous de la même parcelle et que, par conséquent, son goût est généralement très particulier.
Élaboration
Comme nous l'avons déjà mentionné, les raisins du Listan Negro utilisés pour élaborer ce vin proviennent de plusieurs parcelles, qui sont récoltées séparément. Dans chacune de ces parcelles, la vinification s'effectue en fûts de béton ouverts, avec un contrôle strict des températures.
Pour obtenir la fermentation alcoolique qui caractérise ce type de vin, les levures indigènes sont intégrées naturellement, pour une période de macération qui varie entre 7 et 30 jours, selon la parcelle.
Une fois le processus de fermentation alcoolique terminé, le vin est placé dans des cuves en chêne français où la fermentation malolactique commence spontanément. Ce processus peut durer de 10 à 12 mois.
Enfin, le produit est mélangé et mis en bouteille sans filtrage.
Goûter
Étant donné qu'il s'agit d'un vin élaboré à partir de Listan Negro provenant de différentes parcelles,son goût tend à être complexe avec des notes de peau de fruit, ce qui le rend frais et minéral. Vous apprécierez sa tendance à avoir un goût frais et à la fin une brève touche de salinité.
Un vin fruité, jeune et doux qui apporte de la fraîcheur au palais.
Bien que 7 Fuentes El Lance soit un vin complexe, lafraîcheur qu'il apporte au palais est très puissante, ce qui le caractérise comme jeune et doux. Cela en fait un excellent allié pour accompagner les viandes rouges, les fromages à pâte molle, les viandes blanches, les champignons et les légumes rôtis.
Sans aucun doute, 7 Fuentes El Lance est plus qu'un vin, c'est une expérience d'une fraîcheur inégalée.
Quelle est votre expérience avec 7 Fuentes El Lance ? Dites-nous avec quels accords vous l'avez essayé !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,13₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,13₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,48₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,25₣ | 13,62₣ (-13,62₣) |
| 25-30 | 33,85₣ | 16,92₣ (-16,92₣) |
| 31-36 | 37,62₣ | 18,81₣ (-18,81₣) |
| 37-42 | 43,27₣ | 21,64₣ (-21,64₣) |
| 43-48 | 47,05₣ | 23,52₣ (-23,52₣) |
| 49-54 | 52,70₣ | 26,35₣ (-26,35₣) |
| 55-60 | 56,47₣ | 28,24₣ (-28,24₣) |
| TVA comprise | ||
