4 Monos La Danza del Viento Camino Real 2023
33,23€ (TVA comprise 75 cl.) / France
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
Dernières 6 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le vin blanc Albillo Real 2023 La Danza del Viento Camino Real, issu d'un seul vignoble, ressemble beaucoup au 2022 que j'ai dégusté à côté. Il semble que la parcelle soit capable d'absorber la chaleur assez bien. Malgré les 14,5 d'alcool indiqués sur l'étiquette, le vin a de l'aplomb et combine le caractère fruité et mûr du raisin avec une certaine salinité qui n'est pas très courante dans le village de Cadalso de los Vidrios (elle est plus fréquente à San Martín). Le vin est plus souple, plus savoureux et plus équilibré. 800 bouteilles ont été remplies en juillet 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et élevage pendant 14 mois dans des barriques usagées de 300 litres.
Description
Sur les pentes granitiques de la Sierra de Gredos, là où le vent balaie les anciennes terrasses et où les vignes survivent par pur entêtement, 4 Monos La Danza del Viento Camino Real voit le jour. Un Albillo Real issu d'un seul site, Camino Real, où des vignes centenaires plongent leurs racines dans des sols sablonneux de granit dégradé. Les "4 Monos", un quatuor d'amis vignerons, ont fait de ce lieu extrême leur champ d'exploration sensorielle. Ici, moins c'est plus, et l'intervention est réduite à l'essentiel : le vin naturel de Gredos, à l'écoute de la terre.
La vinification
Les raisins de 4 Monos La Danza del Viento Camino Real sont sélectionnés à la main et fermentent spontanément dans des fûts usagés de 600 litres, avec des levures indigènes, sans égrappage ni correction. Le vin est élevé sur ses lies fines pendant 9 mois, sans bâtonnage, ni collage, ni filtrage, ce qui lui permet d'évoluer avec une intervention œnologique minimale.
Goût
Jaune légèrement voilé, comme la brume qui recouvre Gredos à l'aube. Au nez, 4 Monos La Danza del Viento Camino Real présente des notes de pierre mouillée, de fleurs séchées, d' amande brute et un soupçon subtil d'écorce d'agrume. La bouche est vive, droite, sèche et profondément minérale. Le fruit n'est qu'un soupçon - poire d'eau, coing frais - mais la texture est dense, enveloppante, marquée par la tension et une salinité persistante. C'est un vin blanc sérieux, austère, à l'écoute lente. Il ne crie pas, mais il s'attarde. Une bouteille qui capte le vent, le granit et la volonté de ne pas faire de concessions.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
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