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4 Monos GR-10 2022

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4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid

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Caractéristiques

Type de vin

Rouge Jeune Crianza

Mariages

Viandes rouges

Style

Fruités et juteux

Événements

Dîner avec des amis, Déjeuner d'affaires

Vignoble

4 Monos Viticultores

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Madrid

Appellation

Vinos de Madrid

Alcool

14.0%

Raisin

Garnacha, Syrah, Cariñena

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des rafles entières dans des cuves en acier inoxydable. Élevage pendant 9 mois en fûts de 300 et 500 litres, foudres et cuves en béton.

Description

4 Monos GR-10 est un vin de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, élaboré principalement à partir de raisins Garnacha, Syrah et Cariñena. Les raisins sont récoltés dans des vignobles âgés de 30 à 85 ans, situés à une altitude de 700 à 800 mètres. Cet environnement offre des conditions idéales pour cultiver des raisins au caractère unique.

Élaboration du vin

Les raisins sont récoltés à la main et les grappes entières sont vinifiées, avec les rafles, ce qui contribue à la complexité du vin. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français usagés et en foudres, puis pendant 2 mois en cuves de béton. Cet élevage apporte subtilité et profondeur au vin, tout en respectant son caractère fruité et frais.

Dégustation

Le 4 Monos GR-10 se caractérise par son profil aromatique floral, avec des notes prononcées de violette et de lilas. En bouche, il présente une acidité élevée, ce qui lui permet d'accompagner une grande variété de plats, y compris le poisson. Les arômes de fruits rouges, tels que les framboises et les cerises acides, se combinent harmonieusement avec des tanins doux, créant une expérience gustative équilibrée et agréable. Ce vin est un excellent exemple de la façon dont l'altitude et le sol granitique de la Sierra de Gredos influencent l'expression des raisins, ce qui donne un vin frais et concentré, idéal pour être dégusté en diverses occasions.

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