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Acheter Vin de Bodegas Gerardo Méndez
Gerardo Méndez appartient à la troisième génération dédiée à cette cave familiale située à Meaño, au cœur du Val do Salnés.
Bodegas Gerardo Méndez a commencé à être une entreprise en 1973, mais il existe des documents sur les vignobles dès 1850.
La cave
Les installations de la cave sont situées dans une vieille maison en pierre qui est également la maison familiale et qui est entourée de vignobles Albariño centenaires.
Cette cave dispose d'équipements et d'installations innovants, bien que ses vins soient surtout connus pour leur non-interventionnisme et leur adaptation aux particularités de chaque vignoble et de chaque millésime.
Son domaine familial surplombe la mer d'Arousa et l'embouchure de l'estuaire de Pontevedra. Au cœur de la région de Salnés, au pied d'Armenteira et de son monastère, cette maison de vigneron est à la fois une maison et une cave.
Méndez travaille depuis son domicile, dans sa cave-laboratoire. Il est le fondateur de l'appellation d'origine Rías Baixas, et le nom de ce vigneron est lié au raisin Albariño.
Cépages et vins
Dans la cave Gerardo Méndez, seuls les vins issus exclusivement du cépage Albariño sont produits. Ses vins sont le résultat des particularités de chacun de ses vignobles et des méthodes de vinification utilisées dans le chai.
Gerardo et son fils sont tous deux devenus des vignerons et des vinificateurs renommés dans les Rías Baixas en raison de la qualité et de la personnalité exceptionnelles de leurs vins, reconnus en Espagne et dans plus de 15 pays du monde.
Vignobles
Les vignobles sont gérés de manière conventionnelle, en prenant le plus grand soin des vignes pour éviter les traitements dans la mesure du possible. Tous les travaux sont réalisés en fonction des caractéristiques de chaque parcelle et de chaque vigne.
Gerardo travaille avec des levures indigènes. Les vignobles sont sa grande passion et il contrôle tous les processus de ses vignobles, ses raisins, la récolte et la vinification.
À côté de la Casa Grande se trouve un extraordinaire vignoble d'un hectare avec des vignes d'Albariño de plus de 200 ans, sur des sols granitiques peu profonds. Incroyable !
Actuellement, la cave travaille avec 10 hectares de vignobles, dont 7 lui appartiennent et 3 sont loués. Tous sont répartis sur 150 parcelles, ce qui est caractéristique de la région de Galice où prédominent les petites exploitations.
Les raisins sont également achetés auprès de viticulteurs locaux, qui travaillent avec la cave depuis plus de 25 ans.
Ces vignobles occupent la partie la plus élevée de l'appellation, ce qui est important dans un endroit où la plupart des vignes sont au niveau de la mer, et c'est ici que naissent les Do Ferreiro, de magnifiques albarinos au visage de Gerardo.
Tradition
La tradition et la culture populaire ont été transmises par trois générations de vignerons, dont Gerardo est le dernier représentant.
C'est un homme de son temps qui poursuit son héritage de manière respectueuse et qui s'engage auprès du palais le plus exigeant des passionnés de bon vin et de ses paramètres de qualité.
Cependant, selon Gerardo Méndez, la qualité trouve son origine dans les vignobles; dans le soin apporté à la plante et au fruit afin d'éviter les traitements agressifs.
Dans le vignoble, il faut contrôler le degré optimal de maturité des raisins au moment de la récolte et consolider la qualité du vin lors de la vinification, en fonction des caractéristiques observées chaque année.
Ilest nécessaire de tirer le meilleur parti de l'authenticité et du caractère de la variété d'un Albariño soigneusement sélectionné. Enfin, les bouteilles sont dominées par le goût et la personnalité.
Un bon vin est le résultat de l'expérience et des connaissances du vigneron qui accompagne avec attention et amour tous les processus mis en œuvre.
Et vous, connaissez-vous déjà certains des magnifiques albarinos de cette cave actuellement représentée par Gerardo Méndez Lázaro ? Dites-nous ce que vous en pensez !
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Acheter Vin de Bodegas Gerardo Méndez
Gerardo Méndez appartient à la troisième génération dédiée à cette cave familiale située à Meaño, au cœur du Val do Salnés.
Bodegas Gerardo Méndez a commencé à être une entreprise en 1973, mais il existe des documents sur les vignobles dès 1850.
La cave
Les installations de la cave sont situées dans une vieille maison en pierre qui est également la maison familiale et qui est entourée de vignobles Albariño centenaires.
Cette cave dispose d'équipements et d'installations innovants, bien que ses vins soient surtout connus pour leur non-interventionnisme et leur adaptation aux particularités de chaque vignoble et de chaque millésime.
Son domaine familial surplombe la mer d'Arousa et l'embouchure de l'estuaire de Pontevedra. Au cœur de la région de Salnés, au pied d'Armenteira et de son monastère, cette maison de vigneron est à la fois une maison et une cave.
Méndez travaille depuis son domicile, dans sa cave-laboratoire. Il est le fondateur de l'appellation d'origine Rías Baixas, et le nom de ce vigneron est lié au raisin Albariño.
Cépages et vins
Dans la cave Gerardo Méndez, seuls les vins issus exclusivement du cépage Albariño sont produits. Ses vins sont le résultat des particularités de chacun de ses vignobles et des méthodes de vinification utilisées dans le chai.
Gerardo et son fils sont tous deux devenus des vignerons et des vinificateurs renommés dans les Rías Baixas en raison de la qualité et de la personnalité exceptionnelles de leurs vins, reconnus en Espagne et dans plus de 15 pays du monde.
Vignobles
Les vignobles sont gérés de manière conventionnelle, en prenant le plus grand soin des vignes pour éviter les traitements dans la mesure du possible. Tous les travaux sont réalisés en fonction des caractéristiques de chaque parcelle et de chaque vigne.
Gerardo travaille avec des levures indigènes. Les vignobles sont sa grande passion et il contrôle tous les processus de ses vignobles, ses raisins, la récolte et la vinification.
À côté de la Casa Grande se trouve un extraordinaire vignoble d'un hectare avec des vignes d'Albariño de plus de 200 ans, sur des sols granitiques peu profonds. Incroyable !
Actuellement, la cave travaille avec 10 hectares de vignobles, dont 7 lui appartiennent et 3 sont loués. Tous sont répartis sur 150 parcelles, ce qui est caractéristique de la région de Galice où prédominent les petites exploitations.
Les raisins sont également achetés auprès de viticulteurs locaux, qui travaillent avec la cave depuis plus de 25 ans.
Ces vignobles occupent la partie la plus élevée de l'appellation, ce qui est important dans un endroit où la plupart des vignes sont au niveau de la mer, et c'est ici que naissent les Do Ferreiro, de magnifiques albarinos au visage de Gerardo.
Tradition
La tradition et la culture populaire ont été transmises par trois générations de vignerons, dont Gerardo est le dernier représentant.
C'est un homme de son temps qui poursuit son héritage de manière respectueuse et qui s'engage auprès du palais le plus exigeant des passionnés de bon vin et de ses paramètres de qualité.
Cependant, selon Gerardo Méndez, la qualité trouve son origine dans les vignobles; dans le soin apporté à la plante et au fruit afin d'éviter les traitements agressifs.
Dans le vignoble, il faut contrôler le degré optimal de maturité des raisins au moment de la récolte et consolider la qualité du vin lors de la vinification, en fonction des caractéristiques observées chaque année.
Ilest nécessaire de tirer le meilleur parti de l'authenticité et du caractère de la variété d'un Albariño soigneusement sélectionné. Enfin, les bouteilles sont dominées par le goût et la personnalité.
Un bon vin est le résultat de l'expérience et des connaissances du vigneron qui accompagne avec attention et amour tous les processus mis en œuvre.
Et vous, connaissez-vous déjà certains des magnifiques albarinos de cette cave actuellement représentée par Gerardo Méndez Lázaro ? Dites-nous ce que vous en pensez !