La Vicalanda Reserva 2019
24,68₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
La cuvée vieille vigne 2019 La Vicalanda Viñas Viejas a été produite avec du Tempranillo provenant de vignes âgées de 40 ans dans la Rioja Alta et a été fermentée en béton, suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne français et d'un élevage en cuves et en fûts de chêne pendant 12 mois. Il a un taux d'alcool de 14,5 et un pH de 3,74. Il est moderne, fruité et généreusement boisé, avec des épices et une certaine onctuosité. Les fruits sont plus foncés et ont une touche terreuse. 50 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en février 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Fromages affinés, Charcuteries ibériques, Viandes rouges, Gibier
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 14 mois en fûts de chêne français neufs. Il reste un minimum de 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Description
La Vicalanda Reserva est un vin pionnier des vins de haute expression de l'AOC Rioja, produit par Bodegas Bilbaínas, l'une des caves les plus traditionnelles de Haro, Rioja Alta. Ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins Tempranillo (100 %) de nos propres vignobles, situés dans des parcelles telles que Cuervo 4, Vicuana et Zaco. Les vignobles, qui ont plus de 35 ans, sont cultivés selon des méthodes de viticulture durable, sans pesticides, insecticides ou herbicides, et sont plantés selon le système traditionnel du "gobelet". Le sol de ces vignobles contribue au caractère du vin, qui reflète leterroir de l'une des zones les plus privilégiées de la région.
La vinification
En ce qui concerne l'élaboration de La Vicalanda Reserva, les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses de 15 kg, ce qui garantit une première sélection dans le vignoble. Ensuite, les raisins sont refroidis à 4ºC pendant 24 heures avant une nouvelle sélection manuelle. Après une macération à froid, la fermentation alcoolique a lieu pendant 10 jours à 28ºC, suivie d'une macération prolongée de 2 semaines. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français, tout comme le processus de vieillissement, qui dure 14 mois. À l'issue de ce processus, le vin reste en bouteille pendant au moins 24 mois pour achever son évolution.
Dégustation
La Vicalanda Reserva présente une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il se distingue par son élégance et son intensité, avec des arômes profonds qui associent les fruits noirs, la violette et les notes de torréfaction, le tout sur un fond balsamique et minéral. En bouche, c'est un vin charnu, puissant et bien structuré, avec une entrée en matière veloutée et un passage en bouche très équilibré. Son corps et sa persistance en font un vin idéal pour accompagner des plats tels que l'agneau rôti, les fromages affinés ou le gibier.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,57₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,57₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,01₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,51₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,29₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,90₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,68₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,34₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 43-48 | 47,12₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 49-54 | 52,79₣ | 26,39₣ (-26,39₣) |
| 55-60 | 56,56₣ | 28,28₣ (-28,28₣) |
| TVA comprise | ||
