Tanuki Bob 2021
17,89₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
15 pour expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le Tanuki Bob 2021, pâle et délicat, un autre vin du projet Gallinas y Focas, a été produit avec 90 Mantonegro et 10 Syrah provenant de vignobles biologiques. Il a été vinifié principalement en acier inoxydable et 10 des raisins ont été placés dans un foudre de chêne de 4 000 litres. Il a mûri dans des foudres de chêne de 4 000 litres. Il a un profil délicat, pâle, aromatique et élégant, avec un palais moyennement corsé et des tanins très fins, conservant 13 d'alcool et une très bonne acidité et fraîcheur, à l'image de l'année. 13 150 bouteilles produites. Il a été mis sur le marché en janvier 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 9 mois dans des foudres de chêne français de 4000 litres et 9 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Tanuki Bob est un vin exceptionnel qui provient de la cave 4 Kilos Vinícola, située à Majorque, en Espagne. Ce vin, composé à 90 % de mantonegro et à 10 % de syrah, reflète la richesse des variétés indigènes de la région. Le nom "Tanuki Bob", inspiré du chien viverrin japonais, symbolise la chance et la prospérité, reflétant la philosophie de la cave qui consiste à créer des vins qui invitent au plaisir et au bonheur.
La vinification
L'élaboration du Tanuki Bob est un processus minutieux et respectueux de l'environnement. La vinification est effectuée par macération carbonique, en introduisant des grappes entières de raisin dans des cuves en acier inoxydable, où elles fermentent et mûrissent pendant environ 9 mois. Ce processus n'inclut pas le vieillissement en bois, ce qui permet au vin de conserver un caractère frais et fruité, avec une sensation minimale de bois.
Goût
Le Tanuki Bob est une expérience unique et équilibrée. La robe est rouge cerise et peu brillante. Le nez est intensément minéral, avec des arômes de cerises rouges, de fraises et des notes d'herbes de montagne. En bouche, le vin présente une bonne acidité, une certaine rusticité, mais une élégance qui rappelle celle d'un Volnay Pinot Noir. Il a un poids adéquat sans être excessivement long et se caractérise par une bonne verticalité.
Ce vin est idéal pour accompagner les plats du régime méditerranéen, tels que les pâtes et les plats de riz, ce qui met en évidence sa polyvalence et sa capacité à s'associer à une large gamme de saveurs. La température de service recommandée est d'environ 16 °C, ce qui permet d'apprécier pleinement ses qualités organoleptiques.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,95₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,95₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,55₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,33₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,95₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 31-36 | 37,73₣ | 18,86₣ (-18,86₣) |
| 37-42 | 43,40₣ | 21,70₣ (-21,70₣) |
| 43-48 | 47,18₣ | 23,59₣ (-23,59₣) |
| 49-54 | 52,86₣ | 26,43₣ (-26,43₣) |
| 55-60 | 56,64₣ | 28,32₣ (-28,32₣) |
| TVA comprise | ||
