Tanuki Bob 2021
15,09₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
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Robert Parker's Wine Advocate
Der helle und delikate 2021 Tanuki Bob, ein weiterer Wein des Projekts Gallinas y Focas, wurde aus 90 Mantonegro und 10 Syrah aus biologischem Anbau hergestellt. Er wurde hauptsächlich in Edelstahl vinifiziert, 10 der Trauben wurden in einem 4.000 Liter fassenden Eichenfass ausgebaut. Er reifte in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 4.000 Litern. Er hat ein delikates Profil, hell, aromatisch und elegant, mit einem mittleren Körper am Gaumen und sehr feinen Tanninen, mit einem Alkoholgehalt von 13 und einer sehr guten Säure und Frische, die das Jahr widerspiegelt. 13.150 produzierte Flaschen. Dieser Wein wurde im Januar 2023 veröffentlicht.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
9 Monate in 4000-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 9 Monate in Edelstahltanks gereift.
Beschreibung
Tanuki Bob ist ein außergewöhnlicher Wein, der von der Weinkellerei 4 Kilos Vinícola auf Mallorca (Spanien) hergestellt wird. Dieser Wein, der zu 90 % aus Mantonegro und zu 10 % aus Syrah besteht, spiegelt den Reichtum der autochthonen Sorten der Region wider. Der Name "Tanuki Bob", inspiriert vom japanischen Waschbärhund, symbolisiert Glück und Wohlstand und spiegelt die Philosophie der Weinkellerei wider, Weine zu erzeugen, die zu Genuss und Glück einladen.
Weinherstellung
Die Herstellung von Tanuki Bob ist ein sorgfältiger und umweltfreundlicher Prozess. Die Weinbereitung erfolgt durch Kohlensäuremazeration, wobei ganze Trauben in Edelstahltanks gefüllt werden, wo sie etwa 9 Monate lang gären und reifen. Bei diesem Verfahren wird auf den Ausbau in Holz verzichtet, so dass der Wein einen frischen und fruchtigen Charakter behält und nur minimal nach Holz schmeckt.
Geschmack
Tanuki Bob ist eine einzigartige und ausgewogene Erfahrung. Er hat eine kirschrote Farbe mit einer niedrigen Robe. Die Nase ist intensiv mineralisch, mit Aromen von roten Kirschen, Erdbeeren und Anklängen von Bergkräutern. Am Gaumen zeigt der Wein einen säurebetonten Einstieg mit einer gewissen Rustikalität, aber mit einer Eleganz, die an einen Volnay Pinot Noir erinnert. Er hat ein angemessenes Gewicht, ohne übermäßig lang zu sein, und zeichnet sich durch eine gewisse Vertikalität aus.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu mediterranen Gerichten wie Nudel- und Reisgerichten und unterstreicht seine Vielseitigkeit und seine Fähigkeit, eine breite Palette von Aromen zu ergänzen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16°C, so dass seine organoleptischen Eigenschaften voll zur Geltung kommen.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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