Rofe Tinto 2023
27,31₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Rofe Tinto 2023 est un rouge provenant de différentes parties de l'île, fermenté avec des grappes entières et élevé en fûts usagés pendant huit mois. Il présente un nez volcanique classique avec un profil légèrement réducteur, un peu herbacé à la Cabernet Franc avec des notes de poudre à canon, de poivre noir et des notes florales. 1 250 bouteilles ont été remplies en mai 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes avec des grappes entières dans des amphores, des fûts de chêne et des cuves en acier inoxydable. Mis en bouteille non filtré et non clarifié.
Description
Le vin rouge Rofe est un projet personnel du viticulteur Carmelo Peña, qui s'est associé à un autre ami pour mettre en valeur les qualités du terroir volcanique de Lanzarote, grâce à des techniques durables et à une intervention minimale, ce qui donne des vins à l'authenticité canarienne.
Ce vin est élaboré à partir du cépage indigène Listan Negro, issu des vignobles traditionnels de La Geria, caractérisés par un paysage noir dû aux fosses creusées dans les cendres volcaniques, connues localement sous le nom de Rofe.
Élaboration
Dans le processus de vinification, le creusement des trous dans la cendre volcanique est d'une importance capitale, car il permet de protéger les vignes des vents forts du Sahara et de couvrir le sol, ce qui empêche l'évaporation de l'eau en raison des températures élevées.
Les vignobles sont cultivés dans le respect de l'environnement et les raisins sont récoltés plus tôt que d'habitude et à la main.
Chez Puro Rofe, les raisins sont vinifiés par parcelle. Pour commencer, les raisins sont écrasés dans un pressoir traditionnel, puis macérés comme suit : une partie en grappes entières dans des amphores, une autre partie en barriques et les deux autres parties en acier inoxydable. La fermentation se fait avec des levures indigènes, de manière spontanée, sans collage ni filtrage.
Dégustation
Le vin rouge Puro Rofe a un goût fruité et frais, avec des notes de fruits rouges et noirs, avec des nuances légèrement sucrées et épicées.
Un vin fait contre vents et marées
Le vin rouge Puro Rofe est élaboré contre vents et marées sur le terroir de La Geria avec un caractère insulaire authentique, qui vous invite à savourer ses différentes nuances, idéal pour accompagner les plats de riz, les viandes fumées ou rouges.
Avez-vous déjà eu l'occasion de goûter ce vin ? Faites-nous savoir avec quoi vous l'avez associé.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,36₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
