Quinta Apolonia 2024
20,04₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2024 Quinta Apolonia montre des signes d'extrême jeunesse. Je pense que c'est une erreur de sortir les vins aussi jeunes, car ils ont besoin d'un peu de temps en bouteille pour se stabiliser. Le nez est légèrement réducteur et médicinal, avec des notes thioliques et un noyau de fleurs blanches, de pollen et de fruits blancs. Il s'agit d'un assemblage de Verdejo provenant de différentes parcelles et de cinq autres variétés. Il est agile, élégant, nuancé et frais, avec des saveurs mûres, un taux d'alcool de 13,5, une sensation sèche en bouche et une légère amertume en fin de bouche. Il a fermenté en partie dans de grands fûts usagés et le reste en acier inoxydable. 78 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mars 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli 3 mois en fûts de chêne français (30%), le reste a fermenté lentement dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Quinta Apolonia est l'interprétation la plus variétale du Verdejo par Belondrade, une cave réputée pour son engagement en faveur de la qualité et de l'expression authentique de ce raisin. Ce vin reflète la fraîcheur et la complexité des vignobles du domaine Quinta San Diego.
Le nom du vin rend hommage à la fille aînée de Didier Belondrade, Apolline, symbole d'un héritage familial et d'une tradition d'excellence viticole. Avec une production annuelle moyenne de 65 000 bouteilles, Quinta Apolonia est un joyau accessible de la gamme des vins Belondrade.
Vinification
La production de la Quinta Apolonia combine l'acidité et la vivacité du Verdejo fermenté dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en béton, avec la structure et la complexité apportées par les fûts de chêne. Ce mélange unique crée un vin équilibré et sophistiqué, capable de ravir les connaisseurs comme les amateurs.
Goût
Quinta Apolonia est une véritable manifestation de la fraîcheur et du caractère fruité du Verdejo. Les premiers arômes évoquent les fleurs blanches et le pollen, suivis de notes de fruits blancs comme la pomme et la poire, qui apportent une élégance et une sophistication subtiles. En bouche, le vin est net, transparent et frais, avec une maturité modérée qui s'accorde parfaitement avec son degré d'alcool. La texture est particulièrement sèche et crayeuse, offrant une sensation tactile intéressante et enveloppante. Ce profil gustatif fait du Quinta Apolonia un vin polyvalent, idéal pour accompagner une variété de plats, des fruits de mer frais aux viandes blanches et aux fromages à pâte molle.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,61₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,29₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,90₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,68₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,35₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 43-48 | 47,13₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 49-54 | 52,79₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,57₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
