Puro Rofe Masdache 2022
35,16€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2022 Masdache est un blanc villageois de La Geria à Lanzarote, une zone située au centre de l'île. Il s'agit d'un assemblage de Malvasía Volcánica et de Listán Blanco. La zone produit des vins qui ont tendance à être fins et sapides en bouche, avec des notes de fenouil, d'anis et d'herbes aromatiques. La moitié du volume a mûri en chêne et le reste a été conservé en acier inoxydable, ce qui explique qu'il soit moins crémeux que le 2020 que j'avais dégusté la dernière fois. Il conserve son équilibre et son élégance, bien qu'il s'agisse de l'une des zones les plus chaudes de La Geria. En 2021, ce vin n'a pas été produit.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée et vieillissement pendant 7 mois en fûts de chêne français neutres grillés de 500 litres. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Le Puro Rofe Masdache est un vin blanc élaboré à partir des cépages indigènes listán, malvasía et vijariego blanco, un jeune projet de Puro Rofe. C'est un vin plutôt audacieux avec des fruits directs des terroirs volcaniques de Lanzarote.
C'est un vin composé des trois variétés typiques de l'île, mais avec plus de poids et de minéralité, plantées dans des fosses traditionnelles. Dans la production de ce vin, ils appliquent une philosophie peu interventionniste, en raison de leur grand engagement envers l'écosystème, de sorte que, d'une certaine manière, ils parviennent à mettre en bouteille l'un des paysages viticoles les plus époustouflants du monde.
La vinification
La vinification du Puro Rofe Masdache commence par un pressurage de la moitié du volume avec fermentation spontanée, sans ajout de produits œnologiques. Le reste du vin est macéré pendant une journée avec les raisins égrappés, mais sans pressurage, une agriculture respectueuse est pratiquée sans aucune mécanisation et à la main.
Après l'ensemble du processus, le vin est fermenté en barriques et y reste pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin est finalement mis en bouteille non filtré et non clarifié, afin d'offrir une typicité unique. Les raisins sont récoltés en fonction de la capacité d'absorption des caves, afin d'éviter toute détérioration de la qualité.
Goût
Le Puro Rofe Masdache est un vin fascinant au profil salin, intense et épicé. Il présente des arômes de fruits blancs, une acidité vive en bouche, une minéralité très marquée et une légère touche saline.
Un vin au profil
C'est un vin qui se présente comme fascinant, c'est le Puro Rofe Masdache, produit d'un paysage de terre volcanique. Il est idéal pour accompagner des plats de fruits de mer ou de poissons blancs.
Si vous avez déjà goûté le fascinant vin Puro Rofe Masdache, laissez-nous votre commentaire !
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
