Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett 2023
16,91₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Markus Molitor
Mosel Saar Ruwer
Dernières 5 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett 2023 (capsule verte) est encore sulfureux au nez mais précis, frais et doté d'un fruit mûr et élégant. Texturé et raffiné en bouche, c'est un Kabinett léger, savoureux et croquant avec un fruit intense, de l'extrait et une finale encore très jeune et accrocheuse. Il devrait vieillir encore au moins 3-4 ans. 9.5 d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en janvier 2026 (AP 44 24).
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
9.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Markus Molitor est obsédé par une idée : que la Mosel évoque le vignoble et non l'artifice. Lorsqu’il a pris les rênes de la cave familiale, il a pris la décision courageuse d’aller à contre-courant : plus de sélection manuelle, plus de parcelles et moins de précipitation, même si cela impliquait des rendements plus faibles et des vendanges interminables sur des coteaux presque verticaux. À Zeltinger Himmelreich, un terroir classique de la Mittelmosel, l'ardoise domine telle une batterie électrique : des sols sombres, froids et caillouteux qui confèrent au Riesling une tension saline et une finesse impossibles à imiter. Ce vin est 100 % Riesling, et le style Kabinett ici n’est pas « léger », c’est de la précision liquide : un fruit contenu, une acidité en filigrane et une élégance qui s’étire comme un fil.
Vinification
Les vendanges sont effectuées à la main et font l’objet d’une sélection rigoureuse pour le Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement à basse température en cuves inox, à la recherche d’une pureté aromatique et d’une expression nette du terroir. Le vin repose sur des lies fines pour gagner en texture sans perdre de sa vivacité, puis est mis en bouteille au domaine. Le résultat est un Riesling Kabinett à l’alcool modéré, avec une douceur finement intégrée (demi-sec) qui n’alourdit pas : elle affine.
Saveur
À l'ouverture du Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett, une légère réduction juvénile peut apparaître : aérez-le et le paysage s'ordonne. Nez d'agrumes vifs (citron vert, pamplemousse), de pomme verte et d'une touche de fruits jaunes, toujours sur un fond de pierre mouillée et de silex. En bouche, il est juteux, frais, avec une acidité pétillante et nette ; la douceur ne fait que lisser les contours, sans masquer la minéralité. La finale laisse une salinité, des herbes fines et une persistance sèche et vibrante qui invite à une autre gorgée.
Livraison en France
50% réduction à partir de 275,32₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 275,32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,24₣ | 4,62₣ (-4,62₣) |
| 7-12 | 14,84₣ | 7,42₣ (-7,42₣) |
| 13-18 | 23,24₣ | 11,62₣ (-11,62₣) |
| 19-24 | 26,97₣ | 13,49₣ (-13,49₣) |
| 25-30 | 33,51₣ | 16,75₣ (-16,75₣) |
| 31-36 | 37,24₣ | 18,62₣ (-18,62₣) |
| 37-42 | 42,84₣ | 21,42₣ (-21,42₣) |
| 43-48 | 46,57₣ | 23,29₣ (-23,29₣) |
| 49-54 | 52,17₣ | 26,09₣ (-26,09₣) |
| 55-60 | 55,90₣ | 27,95₣ (-27,95₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
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