Leirana Cos Pés 2021
21,08₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Élevé 12 mois dans des foudres de chêne français à lies fines et sans bâtonnage.
Description
L'histoire de Leirana Cos Pés découle de l'esprit anticonformiste de Rodrigo Méndez, l'âme de Forjas del Salnés, au cœur de Rías Baixas. Ce vin émerge comme une exploration radicale de l'Albariño, inspirée par les pratiques ancestrales et le travail de producteurs tels que Foradori. Avec des vignes de plus de 40 ans plantées dans des sols granitiques et sablonneux sur les rives de l'Atlantique, l'objectif était d'aller au-delà du profil variétal habituel. La décision de fermenter sur les peaux - et une partie des tiges - pendant deux mois était risquée, mais elle nous a permis de capturer une dimension plus profonde et plus tactile de l'Albariño, l'amenant dans un territoire presque méditatif, au-delà du fruit.
La vinification
Les raisins destinés au Leirana Cos Pés sont mis en cuve avec leur peau pendant 60 jours dans le cadre d'un processus de macération prolongée, sans additifs ni intervention technologique. Une partie de la rafle est conservée, ce qui permet d'obtenir une structure tannique délicate mais bien présente. Après fermentation, le Leirana Cos Pés est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne usagés de 500 litres, où il gagne en volume, en texture et en complexité sans influence marquée du bois. Il est mis en bouteille sans collage ni filtrage, en respectant le plus possible son caractère naturel.
Dégustation
Visuellement, le Leirana Cos Pés surprend par sa couleur ambrée brillante, reflet de sa vinification avec les peaux. Au nez, il est loin de l'Albariño typique : notes de houblon, d'écorce de mandarine, d'infusion d'herbes sèches et un léger fond terreux. En bouche, il est ample, sec et texturé, avec des tanins doux et une acidité très polie. Notes minérales, agrumes mûrs et un soupçon de fruits à noyau. La finale est longue, avec une persistance herbacée et légèrement amère qui invite à poursuivre l'exploration. Leirana Cos Pés n'est pas un vin de concessions, mais un Albariño de signature, intense et contemplatif.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
