La Senda In A Gadda Da Vida 2023
26,09₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 10 jours. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français ouverts et usagés. Vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans soufre ajouté.
Description
Ce vin naturel, In A Gadda Da Vida, est élaboré par Diego Losada dans le cadre de son projet La Senda, dans la région du Bierzo, en Espagne. Le vin est composé principalement du cépage Godello, avec une touche de Doña Blanca et de Malvasía. Les vignobles, âgés de 60 à 90 ans, sont situés à 500-550 mètres d'altitude dans le village de Hervededo, dans la partie orientale du Bierzo. Ils se caractérisent par des sols riches en minéraux, qui confèrent fraîcheur et structure au vin. Les vignobles sont entourés d'une nature sauvage qui renforce le caractère expressif et authentique de cette région.
Élaboration du vin
In A Gadda Da Vida est un vin orange avec une macération de 90 jours avec les peaux, ce qui contribue à sa complexité aromatique et à sa texture. La fermentation s 'effectue dans des fûts de chêne français et de chêne de châtaignier ouverts, en utilisant des levures indigènes. Le vin est ensuite vieilli pendant 8 mois dans des fûts de chêne neutres, sans collage, ni filtrage, ni ajout de sulfites.
Dégustation
In A Gadda Da Vida est un vin étonnamment aromatique et équilibré, malgré sa longue macération. On y retrouve des saveurs de fruits à noyau et d'herbes savoureuses, ainsi que des notes florales qui lui confèrent une fraîcheur inattendue. Malgré sa complexité, c'est un vin étonnamment facile à boire, avec une texture juteuse qui le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin naturel plein de caractère, mais sans perdre sa douceur en bouche.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,69₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,69₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,92₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,59₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
