Ginglinger Pinot Blanc Glou-Glou 2020
15,32€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Au cœur d'Eguisheim, en Alsace, le vigneron Jean Ginglinger - héritier d'une tradition familiale remontant au XVIIe siècle - élabore des vins avec une âme, sans fard, guidés par la biodynamie et une philosophie d'intervention minimale. Le Pinot Blanc Ginglinger est né comme une déclaration ludique mais sérieuse : un vin à boire avec plaisir, sans prétention, mais avec toute la tension et la pureté que le terroir peut offrir. Le nom n'est pas un hasard, Jean l'a ajouté après avoir goûté le millésime et constaté son irrésistible buvabilité. Ce Pinot Blanc est issu des sols calcaires et sablonneux typiques de l' Alsace, où le cépage s'exprime avec une franche minéralité et une acidité rafraîchissante, loin des excès fruités.
Vinification
Le Pinot Blanc Glou-Glou de Ginglinger est récolté à la main, avec une sélection rigoureuse dans le vignoble, reflétant l'engagement de Ginglinger pour une viticulture artisanale et respectueuse. Au chai, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente avec des levures indigènes, sans additifs ni contrôle artificiel. Aucun sulfite n'est ajouté, ou seulement à des doses minimales. L'élevage a lieu dans des cuves en acier inoxydable, sans bois ni filtrage agressif, ce qui permet au vin de conserver son énergie vive et son profil direct. La mise en bouteille, simple et honnête, respecte l'expression la plus pure du Pinot Blanc dans sa version la plus fraîche et la plus glou-glou.
Dégustation
Le Pinot Blanc Glou-Glou Ginglinger offre un nez délicat : agrumes frais - citron vert, citron vert, citron vert - avec des notes de poire blanche et une minéralité rappelant le calcaire humide. La bouche est sèche, linéaire, avec une acidité vive et une texture tranchante. Il n'y a pas d'exubérance, mais une élégance retenue qui séduit par sa tension. Une légère amertume en fin de bouche, comme un zeste d'agrume, prolonge sa persistance. Son caractère est pur, vibrant, presque athlétique, idéal pour ceux qui recherchent des vins avec du nerf, de l'honnêteté et une buvabilité irrésistible. Parfait avec les fruits de mer, la cuisine végétale ou simplement pour le plaisir de boire quelque chose d'authentique et de vivant.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
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