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Bouteilles	Prix	À partir de 278,57₣
1-6	9,35₣	4,67₣ (-4,67₣)
7-12	15,01₣	7,51₣ (-7,51₣)
13-18	23,51₣	11,76₣ (-11,76₣)
19-24	27,29₣	13,65₣ (-13,65₣)
25-30	33,90₣	16,95₣ (-16,95₣)
31-36	37,68₣	18,84₣ (-18,84₣)
37-42	43,34₣	21,67₣ (-21,67₣)
43-48	47,12₣	23,56₣ (-23,56₣)
49-54	52,79₣	26,39₣ (-26,39₣)
55-60	56,56₣	28,28₣ (-28,28₣)
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Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2021

Name: Fontodi Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale 2021
Brand: Vignoble Azienda Agricola Fontodi
Price: 182.74 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

182,74₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Azienda Agricola Fontodi
Colli della Toscana Centrale

Autres millésimes: 2020, 2019, 2018

Disponible dans 2 jours

Points Parker: 98

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

Le Fontodi 2021 Flaccianello della Pieve s'ouvre sur une robe d'encre moyennement foncée et sur de solides arômes de fruits noirs et de mûres pressées. Le Flaccianello est un peu plus accessible à ce stade précoce que le Vigna del Sorbo, mais les deux vins sont indubitablement faits pour résister à un long vieillissement en cave. Le Flaccianello est le plus puissant des deux, tandis que le Vigna del Sorbo est plus délicat en comparaison. Ces traits de caractère opposés sont particulièrement évidents dans ce millésime classique de 2021. Ce vin présente également une bouche plus généreuse, soutenue par des tanins doucement intégrés.

Caractéristiques

Alcool

15.0%

Raisin

Sangiovese

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Vieilli 18 mois en fûts de chêne français neufs.

Description

Le Fontodi Flaccianello della Pieve est élaboré à partir de 100 % de sangiovese, un cépage emblématique de la région toscane. Les raisins sont sélectionnés dans les meilleurs vignobles, avec une densité de 6 000 pieds par hectare. La technique de taille et de formation utilisée est le Guyot.

La vinification

La vinification s'effectue par fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération des peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français et en foudres pendant 24 mois. En moyenne, 60 000 bouteilles de ce vin exquis sont produites chaque année.

Dégustation

Le Flaccianello della Pieve est une véritable représentation de l'excellence toscane. En bouche, on perçoit des arômes de cerise, de café et de truffe, qui évoquent la richesse des sols toscans. En bouche, il se distingue par sa grande structure qui équilibre l'opulence et la fraîcheur de l'acidité. Les saveurs primaires sont intenses, avec des notes de cerise, de prune sombre et de terre. La finale est longue, élégante et onctueuse, laissant une impression durable sur le palais.

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31-36	37,68₣	18,84₣ (-18,84₣)
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43-48	47,12₣	23,56₣ (-23,56₣)
49-54	52,79₣	26,39₣ (-26,39₣)
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