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Fontodi Colli Toscana Centrale Meriggio 2021

Name: Fontodi Colli Toscana Centrale Meriggio 2021
Brand: Vignoble Azienda Agricola Fontodi
Price: 31.66 CHF
Availability: InStock

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30,10₣/ud (-5%)

Azienda Agricola Fontodi
Colli della Toscana Centrale

Autres millésimes: 2022

Disponible dans 2 jours

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Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Sauvignon Blanc

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Description

Le vin Fontodi Meriggio est une représentation exquise de la région Colli Toscana Centrale IGT. Ce vin est composé principalement de 90 % de sauvignon blanc et de 10 % de trebbiano. Produit dans le vignoble La Rota, il a une densité de 4 000 à 6 000 pieds de vigne par hectare. La technique de taille et de formation utilisée est le Guyot.

Élaboration du vin

La fermentation avec des levures indigènes et l'élevage sur lies ont lieu dans des cuves en acier inoxydable, des amphores en terre cuite et des foudres en chêne pendant une période de 6 mois. La production moyenne de ce vin est de 10 000 bouteilles.

Dégustation

Le Fontodi Meriggio a une couleur pâle et citronnée. Au nez, les arômes primaires de fruit de la passion, d'orange, de pêche, d'ananas et de pomme se distinguent. En bouche, il est sec, avec une acidité élevée, un degré d'alcool moyen et un corps moyen.

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