Fento Tinto 2020
10,75₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Description
Le Fento Tinto représente l'essence et la tradition des Rías Baixas. Ce vin est composé d'un assemblage de variétés galiciennes indigènes : 83% Sousón, 9% Mencía, 5% Espadeiro et 3% Pedral. Toutes ces variétés proviennent de la sous-zone la plus intérieure des Rías Baixas, le Condado de Tea.
Élaboration
Le Fento Tinto est le reflet du dévouement et de la passion d'Eulogio Pomares, qui dirige le projet Fento Wines. Ce vin est le résultat d'une viticulture naturelle combinée à des techniques de vinification innovantes. Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et fermentent dans une cuve en acier inoxydable à une température contrôlée de 22 ºC pendant environ 15 jours. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est pressé et transféré dans une cuve de vieillissement où il subit une fermentation malolactique. Le vin est vieilli pendant environ 8 mois dans des cuves en acier inoxydable et finalement mis en bouteille après stabilisation et filtrage.
Dégustation
Le Fento Tinto présente une robe rouge violette brillante et limpide. Au nez, il présente une intensité moyenne à élevée, mettant en valeur les fruits rouges sauvages tels que la mûre et la framboise. En bouche, il est soyeux et direct, avec une acidité citrique très bien intégrée qui le rend fluide et très soyeux. Il est idéal pour accompagner des plats tels que le steak tartare, la perdrix ou le lapin marinés et la cuisine asiatique.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,84₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,84₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,54₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,32₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,86₣ (-18,86₣) |
| 37-42 | 43,39₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,17₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,84₣ | 26,42₣ (-26,42₣) |
| 55-60 | 56,62₣ | 28,31₣ (-28,31₣) |
| TVA comprise | ||
