Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers 2023
£58,57 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération pelliculaire de 19 jours. Élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français (25 % neufs).
Description
Au cœur de la Côte de Nuits, la famille Faiveley interprète depuis près de deux siècles l'identité la plus sobre et la plus structurée de la Bourgogne. Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers est l'une de leurs créations les plus personnelles. Elle porte le nom de Maurice Colrat de Montrozier, homme politique et industriel du 20ème siècle, figure emblématique de l'histoire de la famille. Son nom rappelle non seulement une lignée, mais aussi l'union symbolique de deux mondes - le vin et les chemins de fer - qui se sont croisés lors du mariage de Guy Faiveley et d'Yvonne en 1945.
Le vignoble de 4,84 hectares est situé sur des sols argilo-calcaires orientés vers l'est à Nuits-Saint-Georges, l'une des communes les plus sérieuses et les plus stables de la Côte d'Or. Les vignes, plantées entre 1928 et 2012, sont cultivées en agriculture biologique, dans le respect du rythme naturel de la vigne et de la typicité du terroir. Ici, le Pinot Noir s'exprime avec une austérité minérale, une tension et une profondeur terrienne.
La vinification
L'approche de la cave de Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers est celle d'une intervention minimale mais d'une précision maximale. 25% de grappes entières sont incorporées dans la fermentation pour ajouter de la complexité aromatique et de la structure tannique. Pendant les 19 jours de macération, des remontages quotidiens sont effectués pour extraire en douceur la couleur et les arômes. Le vin est soutiré par gravité et pressé lentement pour séparer le vin de presse avec une pureté maximale. Le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français, entre 20 et 30 % neufs, en recherchant l'équilibre entre le bois et le fruit.
Dégustation
Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers s'ouvre discrètement : notes de cerise noire, de framboise sauvage et de sous-bois humide. Suivent des nuances de cuir fin, de thé noir et un soupçon de réglisse. La bouche est tendue, avec des tanins fermes mais polis et une acidité précise qui prolonge la dégustation. La minéralité crayeuse est vive, presque terreuse, et la finale est longue, retenue et saline. Un vin qui ne cherche pas à séduire par son exubérance, mais par son silence et sa profondeur. Idéal pour ceux qui apprécient l'élégance retenue des Pinot Noir bourguignons les plus sérieux et les plus durables.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de £262,32 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,80 | £4,40 (-£4,40) |
| 7-12 | £14,14 | £7,07 (-£7,07) |
| 13-18 | £22,14 | £11,07 (-£11,07) |
| 19-24 | £25,70 | £12,85 (-£12,85) |
| 25-30 | £31,92 | £15,96 (-£15,96) |
| 31-36 | £35,48 | £17,74 (-£17,74) |
| 37-42 | £40,82 | £20,41 (-£20,41) |
| 43-48 | £44,37 | £22,19 (-£22,19) |
| 49-54 | £49,71 | £24,85 (-£24,85) |
| 55-60 | £53,26 | £26,63 (-£26,63) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
£113,93
£108,25/ud (-5%)
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite 2023
£59,59
£56,64/ud (-5%)
Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Écu 2023
£64,44
£61,24/ud (-5%)
Domaine Faiveley
Beaune 1er Cru
Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
£60,31
£57,31/ud (-5%)
