Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers 2023
51,14₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und 19-tägige Mazeration auf den Schalen. Reifung für 14 Monate in französischen Eichenfässern (25% neu).
Beschreibung
Im Herzen der Côte de Nuits interpretiert die Familie Faiveley seit fast zwei Jahrhunderten die nüchterne und strukturierte Identität des Burgunds. Der Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers ist eine ihrer persönlichsten Kreationen, benannt nach Maurice Colrat de Montrozier, einem Politiker und Industriellen des 20. Der Name erinnert nicht nur an die Abstammung, sondern auch an die symbolische Verbindung zweier Welten - Wein und Eisenbahn -, die sich 1945 bei der Heirat von Guy Faiveley und Yvonne kreuzten.
Der 4,84 Hektar große Weinberg liegt auf nach Osten ausgerichteten Ton-Kalk-Böden in Nuits-Saint-Georges, einer der seriösesten und beständigsten Gemeinden an der Côte d'Or. Die Reben, die zwischen 1928 und 2012 gepflanzt wurden, werden biologisch angebaut, wobei der natürliche Rhythmus der Rebe und der Charakter des Terroirs respektiert werden. Hier drückt sich der Pinot Noir mit mineralischer Strenge, Spannung und erdiger Tiefe aus.
Weinherstellung
Im Weinkeller des Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers wird mit minimalen Eingriffen und maximaler Präzision gearbeitet. 25% ganze Trauben werden in die Gärung einbezogen, um die aromatische Komplexität und die Tanninstruktur zu verbessern. Während der 19-tägigen Maischegärung wird der Wein täglich umgepumpt, um Farbe und Aromen sanft zu extrahieren. Der Wein wird durch Schwerkraft abgezogen und langsam gepresst, um den Presswein mit maximaler Reinheit zu trennen. Der Wein wird 14 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, die zwischen 20 und 30 % neu sind, um ein Gleichgewicht zwischen Holz und Frucht zu erreichen.
Verkostung
DerFaiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers öffnet sich diskret: Noten von schwarzen Kirschen, wilden Himbeeren und feuchtem Unterholz. Es folgen Nuancen von feinem Leder, schwarzem Tee und ein Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er straff, mit festen, aber geschliffenen Tanninen und einer präzisen Säure, die den Trinkverlauf verlängert. Die kalkige Mineralität ist knackig, fast erdig, und der Abgang ist lang, zurückhaltend und salzig. Ein Wein, der nicht mit Überschwang verführen will, sondern mit Ruhe und Tiefe. Ideal für alle, die die zurückhaltende Eleganz der ernsthaftesten und langlebigsten Pinot Noir aus dem Burgund schätzen.
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| Flaschen | Preis | Ab 374,08₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,58₣ | 11,29₣ (-11,29₣) |
| 7-12 | 27,96₣ | 13,98₣ (-13,98₣) |
| 13-18 | 34,51₣ | 17,25₣ (-17,25₣) |
| 19-24 | 43,39₣ | 21,70₣ (-21,70₣) |
| 25-30 | 48,63₣ | 24,32₣ (-24,32₣) |
| 31-36 | 54,24₣ | 27,12₣ (-27,12₣) |
| 37-42 | 57,98₣ | 28,99₣ (-28,99₣) |
| 43-48 | 59,85₣ | 29,93₣ (-29,93₣) |
| 49-54 | 65,46₣ | 32,73₣ (-32,73₣) |
| 55-60 | 71,07₣ | 35,54₣ (-35,54₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
99,25₣
94,31₣/ud (-5%)
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite 2023
52,03₣
49,45₣/ud (-5%)
Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Écu 2023
56,24₣
53,45₣/ud (-5%)
Domaine Faiveley
Beaune 1er Cru
Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
52,65₣
50,04₣/ud (-5%)
