Fabien Coche Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2023
486,06 SEK (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Élevé en barriques de 500 litres et en foudres de 2 280 litres (15 % neufs).
Description
À Meursault, où la précision ne se proclame pas mais se cultive rangée après rangée, Fabien Coche signe ce Bourgogne Côte d’Or Chardonnay, véritable porte d’entrée vers son univers. Le domaine, qui compte 12 hectares répartis entre les villages prestigieux de la Côte de Beaune, cultive avec la même rigueur ses vins les plus modestes que ses cuvées les plus ambitieuses. Ce blanc est issu de 100 %de Chardonnay au sein de l’AOC Bourgogne Côte d’Or, dans une région où la tradition bourguignonne, les sols calcaires et la recherche de finesse marquent le caractère du vin.
Vinification
La matière première du Fabien Coche Bourgogne Côte d’Or Chardonnay provient de parcelles plantées à haute densité, avec des vendanges manuelles afin de préserver l’intégrité du raisin dès le premier instant. L’élevage combine des fûts de 500 litres et de grandes cuves en bois, avec une présence très mesurée de chêne neuf. L’intention est claire : apporter du volume et de la complexité, sans pour autant masquer la pureté du cépage. Ainsi, ce vin blanc de Bourgogne se construit sur la tension, la netteté aromatique et une texture précise, s’appuyant davantage sur l’énergie que sur l’artifice.
Bouche
Au verre, le Fabien Coche Bourgogne Côte d’Or Chardonnay présente le profil d’un Chardonnay de Bourgogne qui ne cherche pas à impressionner par l’excès, mais par l’équilibre. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de zeste de citron et de fruits blancs frais, avec un fond légèrement onctueux et une touche de vanille très subtile. Rien n’est lourd ni exubérant. En bouche, il est vif, franc et raffiné, avec une fraîcheur qui tend l’ensemble et le fait progresser avec clarté sur le palais. Le fruit apparaît raffiné, enveloppé d’une texture agréable mais jamais dense, tandis que l’acidité soutient le passage en bouche avec élégance. La finale laisse une sensation nette, fraîche et harmonieuse, tout à fait dans la lignée des meilleurs vins blancs français de sa catégorie. Un Chardonnay de Bourgogne Côte d’Or sérieux, net et très agréable, idéal pour ceux qui recherchent un blanc doté d’une identité, de finesse et d’une vocation gastronomique.
Livraison en France
50% réduction à partir de 3.302,50 SEK de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 3.302,50 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 110,83 SEK | 55,41 SEK (-55,41 SEK) |
| 7-12 | 178,00 SEK | 89,00 SEK (-89,00 SEK) |
| 13-18 | 278,75 SEK | 139,38 SEK (-139,38 SEK) |
| 19-24 | 323,53 SEK | 161,77 SEK (-161,77 SEK) |
| 25-30 | 401,90 SEK | 200,95 SEK (-200,95 SEK) |
| 31-36 | 446,68 SEK | 223,34 SEK (-223,34 SEK) |
| 37-42 | 513,85 SEK | 256,92 SEK (-256,92 SEK) |
| 43-48 | 558,63 SEK | 279,31 SEK (-279,31 SEK) |
| 49-54 | 625,80 SEK | 312,90 SEK (-312,90 SEK) |
| 55-60 | 670,58 SEK | 335,29 SEK (-335,29 SEK) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Fabien Coche Monthelie 1er Cru Les Barbières 2021
691,49 SEK
657,18 SEK/ud (-5%)
Fabien Coche Auxey-Duresses Rouge 2023
533,08 SEK
506,70 SEK/ud (-5%)
Fabien Coche Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir 2023
477,67 SEK
454,05 SEK/ud (-5%)
Fabien Coche Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2023
739,07 SEK
702,38 SEK/ud (-5%)