Envínate Linit 2023
19,66₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Dernières 5 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Nouveau blanc méditerranéen d'Envínate, le 2023 Linit a été produit avec des raisins Pardilla (également connus sous le nom de Marisancho) provenant de vieilles vignes d'Almansa mais, comme la majorité de leurs vins, il est vendu sans appellation d'origine. Les grappes entières ont été pressées et le jus a fermenté dans du béton où la majorité du vin a mûri, mais une petite partie a été placée dans des fûts de chêne de 350 litres pendant huit mois. Il est pâle, net et floral, avec des fruits blancs et des herbes aromatiques, subtil et élégant, expressif et d'une grande pureté. La maturité et l'alcool sont contenus (12,5 ) et la bouche est équilibrée ; il est savoureux et propre, avec une légère pointe d'amertume en fin de bouche et une sensation crayeuse. C'est un blanc méditerranéen frais et pur. 4 300 bouteilles ont été remplies en juin 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Vieillissement partiel de 8 mois en fûts de chêne français neutres et grillés.
Description
Envínate Linit est un vin blanc élaboré dans la région d'Almansa, en Castille-La Manche, par le projet Envínate, un groupe de quatre vignerons : Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana et Alfonso Torrente, spécialisés dans la création de vins qui reflètent le caractère des terroirs ibériques. Le vin est élaboré à partir de 100% de Pardillo, un raisin blanc originaire de cette région. Les raisins proviennent d'un vignoble de vignes centenaires situé à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux avec d'abondants cailloux en surface et des sols calcaires.
Élaboration du vin
Les raisins sont récoltés à la main et pressés directement. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton pendant une période de 10 à 15 jours, sans contrôle de la température. Une partie du vin est élevée en fûts neutres de 350 litres, où il subit également une fermentation malolactique. Le vin repose pendant 8 mois en barriques et en cuves en béton avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtrage, avec une addition minimale d'anhydride sulfureux.
Dégustation
Envínate Linit se distingue par sa fraîcheur et son caractère méditerranéen marqué. Au nez, il offre des notes de fruits blancs et d'herbes méditerranéennes, tandis qu'en bouche, il présente un bon volume, une acidité équilibrée et une finale agréable et persistante.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,57₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,57₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,01₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,51₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,29₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,90₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,68₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,34₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 43-48 | 47,12₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 49-54 | 52,79₣ | 26,39₣ (-26,39₣) |
| 55-60 | 56,56₣ | 28,28₣ (-28,28₣) |
| TVA comprise | ||
