Emilio Moro Polvorete 2025
12,26₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Disponible dans 1 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Élevage sur lies pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Le projet Godello de Bodegas Emilio Moro à El Bierzo est né de la volonté d'explorer une variété blanche au potentiel énorme provenant d'une terre de contrastes. En 2019, Emilio Moro Polvorete a été présenté, un Godello jeune et vibrant qui reflète l'âme fraîche du Bierzo et l'engagement de la famille Moro à interpréter le territoire avec authenticité. Les raisins proviennent des zones les plus plates et les plus fertiles de leurs vignobles - un choix peu conventionnel dans une région marquée par des pentes et des sols difficiles. C'est là, dans des sols profonds et frais, que l'on obtient une expression plus parfumée et plus directe du Godello. L'étiquette colorée et festive du vin est un hommage aux habitants du Bierzo, symbole d'une terre entretenue avec soin depuis des générations. Emilio Moro Polvorete ne célèbre pas seulement l'origine, mais aussi la simplicité bien comprise : la pureté variétale, la fraîcheur et l'honnêteté d'un vin blanc sans artifice.
La vinification
Les raisins sont récoltés à leur stade optimal afin de préserver leur fraîcheur naturelle. Une fois dans la cave, l'Emilio Moro Polvorete est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, protégeant ainsi les arômes primaires du Godello. Ensuite, le vin reste sur ses lies pendant quatre mois, ce qui lui donne du volume en bouche et une texture enveloppante sans perdre en agilité. Il n'y a pas de vieillissement en chêne : l'intention est de maintenir le profil propre, jeune et vibrant qui définit Emilio Moro Polvorete.
Goût
De couleur jaune pâle avec des reflets verts, l'Emilio Moro Pol vorete présente au nez des arômes croquants de pomme verte, de poire juteuse, de pêche blanche et un soupçon d'agrumes rappelant le zeste de citron vert. À l'oxygénation, des nuances florales et un arrière-plan légèrement minéral apparaissent. La bouche est fraîche, avec une acidité vive, une texture soyeuse et une finale saline qui invite à la prochaine gorgée. Léger, expressif et équilibré, c'est un vin blanc conçu pour être dégusté sur le pouce, mais avec suffisamment de tension pour accompagner avec délicatesse les fruits de mer, les plats de riz ou la cuisine végétale. Une porte d'entrée lumineuse sur le cépage Godello, habillée de joie et d'authenticité.
Livraison en France
50% réduction à partir de 277,82₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 277,82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,32₣ | 4,66₣ (-4,66₣) |
| 7-12 | 14,97₣ | 7,49₣ (-7,49₣) |
| 13-18 | 23,45₣ | 11,72₣ (-11,72₣) |
| 19-24 | 27,22₣ | 13,61₣ (-13,61₣) |
| 25-30 | 33,81₣ | 16,90₣ (-16,90₣) |
| 31-36 | 37,58₣ | 18,79₣ (-18,79₣) |
| 37-42 | 43,23₣ | 21,61₣ (-21,61₣) |
| 43-48 | 46,99₣ | 23,50₣ (-23,50₣) |
| 49-54 | 52,64₣ | 26,32₣ (-26,32₣) |
| 55-60 | 56,41₣ | 28,21₣ (-28,21₣) |
| TVA comprise | ||
