Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020
108,76₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Cramant (2020) a été dégorgé cette année avec un dosage inférieur à un gramme par litre. Présentant des arômes de poire, de zeste d'orange, de noisettes grillées et de fleurs blanches séchées, il est mi-corsé à corsé, ample et charnu, avec un profil enveloppant et sans faille et une longue finale saline. C'est un autre vin brillant d'Adrien Dhondt.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Pressurage direct, fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement sur lies pendant 9 mois dans des cuves en chêne français. Seconde fermentation en bouteille (30% de vin de réserve) avec un vieillissement minimum de 24 mois et un dosage de 2 g/l (Extra Brut).
Description
Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut est un champagne qui représente la quintessence de l'élégance et de la complexité. Ce vin, composé à 100% de Chardonnay, provient de vieilles vignes de plus de 55 ans situées à Cramant, un village classé Grand Cru dans la prestigieuse région de la Côte des Blancs. L'assemblage est composé de 70% de vin millésimé et de 30% de vin de réserve perpétuelle depuis 1986. La vinification se fait en barriques, et le vin est dosé à 2 g/l, ce qui souligne son profil Extra Brut.
Vinification
L'élaboration de ce champagne est un exemple de précision et de soin. La fermentation en bouteille, technique traditionnelle de l'élaboration du champagne, contribue à sa complexité et à sa profondeur. Avec un degré d'alcool de 12,5 %, ce champagne témoigne de l'engagement de la cave Dhondt-Grellet en faveur de la qualité et de l'expression du terroir.
Goût
Le goût de Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut est une symphonie de nuances et de textures. Il se caractérise par sa profondeur et sa concentration, offrant une expérience gustative équilibrée entre puissance et élégance. Des arômes de fruits jaunes croquants et de prune se mêlent à des notes de pain frais, de pâte d'amande et de fleurs blanches, créant un bouquet qui invite à la dégustation. En bouche, c'est un champagne corsé, ample et moelleux, alliant texture, acidité généreuse et structure crayeuse. La finale est longue et minérale, clôturant une expérience de dégustation exceptionnelle.
Ce champagne illustre clairement comment le souci du détail et le respect du terroir peuvent donner naissance à une boisson d'une qualité et d'un caractère extraordinaires. La combinaison de raisins provenant de vieux vignobles, d'une vinification soignée et d'un vieillissement méticuleux fait de Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut un choix exquis pour les connaisseurs de champagne.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,58₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,01₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,51₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,29₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,90₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,68₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,34₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 43-48 | 47,12₣ | 23,56₣ (-23,56₣) |
| 49-54 | 52,79₣ | 26,39₣ (-26,39₣) |
| 55-60 | 56,56₣ | 28,28₣ (-28,28₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
