Corimbo 2020
22,28₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas La Horra
Ribera del Duero
Autres formats: Magnum, 50 cl.
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le premier vin certifié bio est le Corimbo 2020, issu d'un millésime plus mûr et plus alcoolisé, qui présente plus de rusticité que le 2019 que j'ai dégusté à côté. Il a un taux d'alcool de 14,5 et un pH de 3,7. Il a un peu de piquant provenant des barriques, qui devrait s'intégrer avec un peu plus de temps en bouteille. 76 920 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en août 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Description
Corimbo est un vin rouge emblématique de Bodegas La Horra, qui reflète l'essence de l'appellation Ribera del Duero. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Tinta del País ( Tempranillo), provenant de vignobles biologiques qui offrent un caractère distinctif et respectent l'environnement. Les parcelles sont situées à La Horra et Roa de Duero, dans la province de Burgos, et les vignes, plantées en gobelet et sans irrigation, ont en moyenne 25 à 30 ans. Les sols de la région, riches en calcaire, confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables.
Élaboration du vin
L'élaboration du Corimbo suit un processus minutieux et précis. Les raisins sont récoltés à la main pour sélectionner les meilleures grappes. Après la récolte, le moût subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver la pureté des raisins. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en chêne français, ce qui améliore la douceur et la complexité du vin. Ensuite, le Corimbo vieillit pendant 14 mois en fûts, combinant chêne français (80 %) et chêne américain (20 %), ce qui permet d'obtenir un mélange impeccable qui ne masque pas les arômes primaires du fruit. La stabilisation est naturelle et la clarification est effectuée avec de l'albumine d'œuf, ce qui garantit un produit pur et élégant.
Goût
Le caractère du Corimbo se reflète dans sa présentation impeccable. Sa robe est de couleur moyenne-haute, avec un fond rouge foncé et un bord rouge vif. Au nez, il présente une intensité complexe qui mêle des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la mûre à des notes d'herbes aromatiques et à une touche minérale distinctive. La présence du chêne est discrète et subtile, atteignant un équilibre parfait.
En bouche, il est volumineux et soyeux, mettant en valeur la fraîcheur et l'élégance de ses tanins bien intégrés. La texture du vin est douce et laisse une sensation persistante, avec des notes de fruits et un arrière-plan balsamique rappelant le paysage riverain. La minéralité, apportée par les sols calcaires, ajoute de la profondeur et de la complexité à l'ensemble. Le Corimbo est un vin idéal pour accompagner les viandes grillées, les ragoûts traditionnels et les plats aux saveurs intenses. Il est recommandé de le servir à 16 ºC pour en apprécier toute la richesse.
En résumé, le Corimbo est une expression sophistiquée de la Ribera del Duero, un vin qui capture l'essence du terroir et de la maîtrise œnologique, parfait pour les amateurs de bon vin et ceux qui recherchent une expérience sensorielle inoubliable.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,24₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,49₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,26₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,86₣ | 16,93₣ (-16,93₣) |
| 31-36 | 37,63₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,29₣ | 21,65₣ (-21,65₣) |
| 43-48 | 47,07₣ | 23,53₣ (-23,53₣) |
| 49-54 | 52,72₣ | 26,36₣ (-26,36₣) |
| 55-60 | 56,50₣ | 28,25₣ (-28,25₣) |
| TVA comprise | ||
