Clos du Tue-Boeuf Blanc 2023
15,62₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Légèrement filtré.
Description
Le Clos du Tue-Boeuf Blanc est un vin blanc élaboré à partir de Sauvignon Blanc par la cave du Clos du Tue Boeuf dans la région de la Loire, en France, sous l'appellation Vin de France.
Les raisins proviennent de vignes d'un âge moyen de 20 ans en Touraine que la famille Puzelat travaille en bio et qui appartiennent à des amis agriculteurs. Les vignobles ont été plantés sur des sols qui sont un mélange d'argile, de silex, de gravier, de quartz et de sable.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main au moment où ils sont le plus mûrs. La vinification se fait par pressage direct de grappes entières. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et n'est pas soutirée avant la mise en bouteille.
Ensuite, le vin est élevé pendant 4 à 6 mois sur ses lies. Ce vin est le seul à être clarifié et très légèrement sulfité (à peine 2 mg) avant la mise en bouteille.
Goûter
Le Clos du Tue-Boeuf Blanc a un agréable bouquet fruité et floral. En bouche, il est moyennement corsé avec une acidité moyennement élevée et une touche de minéralité. La finale est marquée par une longueur et une vivacité remarquables - satisfaisante et incroyablement buvable !
Un vin léger et croquant
Le Clos du Tue-Boeuf Blanc est le point de départ des vins blancs produits par la cave du Clos du Tue-Boeuf et il a vraiment une touche unique et particulière.
Ce vin blanc dans le domaine gastronomique est parfait en apéritif et pour accompagner les viandes blanches grillées, les sauces blanches et les fritures.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce vin capable de satisfaire les palais les plus exigeants ? Ne manquez pas de le faire et laissez-nous vos commentaires !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,13₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,13₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,48₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,25₣ | 13,62₣ (-13,62₣) |
| 25-30 | 33,85₣ | 16,92₣ (-16,92₣) |
| 31-36 | 37,62₣ | 18,81₣ (-18,81₣) |
| 37-42 | 43,27₣ | 21,64₣ (-21,64₣) |
| 43-48 | 47,05₣ | 23,52₣ (-23,52₣) |
| 49-54 | 52,70₣ | 26,35₣ (-26,35₣) |
| 55-60 | 56,47₣ | 28,24₣ (-28,24₣) |
| TVA comprise | ||
