Chartogne Taillet Sainte Anne
47,87€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Basé sur le millésime 2018 et dégorgé en mars 2021 avec un dosage de cinq grammes par litre, le nouveau NV Brut Sainte Anne de Chartogne révèle des arômes invitants de poire, de pêche blanche, de pain frais et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, charnu et charmant, il est homogène et enveloppant, avec un noyau généreux de fruits, des acides vifs et une mousse coussinée. C'est un vin charmant qui porte son cœur sur sa manche.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement de 9 mois en fûts de chêne. Deuxième fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimale de 21 mois.
Description
Chartogne Taillet Sainte Anne Brut est une expression sensorielle unique issue des différents terroirs du village de Merfy. Chaque parcelle du village apporte une part de son identité pour créer cette cuvée. Ce vin a la particularité de révéler ses textures tout au long de la bouche, en commençant par une opulence initiale qui laisse place à une amertume salivante due aux sels présents dans les sols sablonneux. La finale laisse une structure ferme qui rappelle l'origine des vins de Champagne.
La vinification
Sainte Anne est un assemblage de plusieurs millésimes, composé majoritairement de 50% de vins de l'année précédant la mise en bouteille et de 50% de vins plus âgés, réservés de 2 à 5 ans. Ce champagne est un assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir.
Chartogne Taillet Sainte Anne Brut est fermenté avec des levures indigènes et vieilli en fûts et foudres de 228, 350 et 2000 litres. Une petite partie de ce champagne mûrit séparément dans des cuves en acier inoxydable, il s'agit principalement de vins de réserve. Ces vins ont besoin d'oxygène pour exprimer le message de leur origine.
Chaque parcelle est vinifiée de manière différente, ce qui permet d'obtenir des caractéristiques uniques et identifiables. Après avoir terminé le vieillissement des vins de chaque parcelle, ils sont assemblés pour créer un mélange représentatif des vins de Merfy, en recherchant la texture cristalline emblématique des terroirs sablo-calcaires de Merfy.
Dégustation
Chartogne Taillet Sainte Anne Brut présente un nez aromatique évocateur de fleurs de sureau et de fleurs de pommier, avec des notes grillées de brioche et de noisettes fraîches. Il se distingue par sa grande pureté et son expression fruitée, comme la pomme et le coing. L'acidité citronnée apporte une excellente structure acide qui harmonise les notes fruitées et levurées. Avant la finale, une vague de minéralité sèche et de salinité frappe le palais et donne envie d'en savoir plus. La forte minéralité s'harmonise parfaitement avec l'ensemble, ce qui donne un vin équilibré et désirable.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
