Can Sumoi Garnatxa Blanca 2024
12,68₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 4ºC et 6ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 25 jours. Fermentation malolactique terminée.
Description
Can Sumoi Garnatxa Blanca est un vin naturel de haute altitude, élaboré à partir de 100 % de Garnatxa Blanca.
Élaboration
Les raisins ont été délicatement écrasés et foulés dans une atmosphère inerte, suivis d'un pressurage doux. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température de 18°C, en utilisant des levures indigènes du vignoble. Le processus de fermentation a duré 27 jours et une fermentation malolactique spontanée a eu lieu. Le vin a une teneur en alcool de 12,5 %, une acidité tartrique totale de 5,3 g/l et un pH de 3,19. Il est important de noter qu'aucun additif œnologique n'a été utilisé lors de son élaboration et qu'il n'a été ni stabilisé ni filtré, bien qu'il contienne des sulfites lors de la mise en bouteille.
Goût
Can Sumoi Garnatxa Blanca est un vin peu coloré, mais au profil aromatique. En bouche, il est sec, avec une finale amère qui rappelle l'herbe coupée et le fenouil. Bien qu'il s'agisse d'un vin biodynamique avec une intervention minimale, il ne présente pas les arômes et les goûts habituellement associés aux vins naturels. Son format en bouteille est également un atout, car il apporte une touche distinctive à sa présentation.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,80₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,31₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,61₣ | 28,31₣ (-28,31₣) |
| TVA comprise | ||
