Cal Ros 2024
14,21₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Courte macération à froid des peaux. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Mise en bouteille non clarifiée et non filtrée.
Description
Amor Per La Terra Cal Ros est un vin qui reflète le dévouement et la passion du vigneron Marc Andreu. Ce vin est élaboré à partir de raisins Xarel.lo cultivés dans le domaine Cal Ros, situé dans la Serra de Montmell, à Tarragone. Les vignobles de cette région se caractérisent par leur sol argilo-calcaire, qui confère des caractéristiques uniques aux raisins et, par conséquent, au vin.
Élaboration du vin
L'élaboration du Cal Ros commence par des vendanges nocturnes afin de préserver la fraîcheur des raisins. Une courte macération à froid avec les peaux est ensuite effectuée pour extraire les arômes et les saveurs les plus intenses. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, un processus qui renforce la pureté et l'authenticité du vin. En outre, le vin n' est ni filtré ni clarifié, ce qui permet de préserver son intégrité et son caractère naturel.
Goût
Le Cal Ros offre une expérience sensorielle vibrante et complexe. Au nez, on perçoit des notes fraîches d'agrumes et de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot. En bouche, son acidité bien équilibrée lui confère une fraîcheur remarquable, associée à une texture douce et soyeuse. Les nuances minérales apportées par le sol argilo-calcaire sont parfaitement intégrées, ajoutant une couche de profondeur à la saveur.
La finale est persistante, avec de subtiles notes d'épices et une légère salinité qui invitent à poursuivre la dégustation. Ce vin est non seulement idéal pour accompagner les plats de fruits de mer et de poisson, mais il se marie aussi parfaitement avec les viandes blanches et les salades fraîches.
En résumé, Amor Per La Terra Cal Ros est un vin qui capture l'essence de son terroir et l'engagement de son vigneron en faveur de la qualité et de la durabilité. Sa vinification soignée et ses caractéristiques sensorielles uniques en font un excellent choix pour les amateurs de vin à la recherche d'authenticité et d'expression véritable dans chaque verre.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,24₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,49₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,26₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,86₣ | 16,93₣ (-16,93₣) |
| 31-36 | 37,63₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,29₣ | 21,65₣ (-21,65₣) |
| 43-48 | 47,07₣ | 23,53₣ (-23,53₣) |
| 49-54 | 52,72₣ | 26,36₣ (-26,36₣) |
| 55-60 | 56,50₣ | 28,25₣ (-28,25₣) |
| TVA comprise | ||
