Bérêche Brut Réserve
52,67₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Dégorgé en juillet 2020 avec un dosage de sept grammes par litre, le NV Brut Réserve (base 2018) est la dernière version de ce vin. Débordant d'arômes d'huile d'orange, de fruits du verger croquants et de pain frais, il est mi-corsé à corsé, charnu et gourmand, avec des acides acidulés et un profil enveloppant et moelleux.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans de petites cuves en bois. Vieillissement de 24 à 36 mois en bouteille avant dégorgement à la main.
Description
Le Champagne Bérêche Brut Réserve est un joyau issu de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin mousseux est le résultat d'une sélection et d'un assemblage méticuleux de trois cépages principaux : le chardonnay (35 %), le pinot noir (30 %) et le meunier (35 %). Ces raisins sont cultivés dans des vignobles dont l'âge moyen est supérieur à 40 ans, ce qui garantit une qualité et un caractère exceptionnels dans chaque bouteille.
La vinification
Le terroir de ce champagne est réparti dans différentes régions : 35 % à Ludes, 30 % à Ormes, 25 % à Mareuil-le-port et 10 % à Trépail, pour un total de 7 hectares. L'élaboration de ce vin est un processus artisanal et minutieux. La fermentation lente se fait en fûts de chêne et en petites cuves d'acier, suivie d'un élevage sur lies de 24 à 36 mois en rime. Chaque année, 35 % de vins de réserve sont ajoutés, ce qui lui confère une constance et une qualité inégalées.
Le goût
Le goût du Champagne Bérêche Brut Réserve est un amalgame de sensations. Des arômes d'huile d'orange, de fruits frais du verger et de pain frais ressortent. La bouche est mi-corsée à corsée, avec une texture charnue et gourmande, complétée par une acidité tangible et un profil enveloppant. L'expression aromatique est bien définie, avec une mousse qui caresse le palais et se termine de manière onctueuse par des notes épicées. Il s'agit d'une composition subtile qui reprend tous les codes esthétiques du domaine dans un style plus immédiat. L'alliance des techniques anciennes avec la sensibilité et la conscience modernes donne naissance à un champagne qui est à la fois un hommage à la tradition et une expression contemporaine du terroir champenois.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,53₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
