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Billaud Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022

Name: Billaud Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022
Brand: Vignoble Billaud Simon
Price: 52.21 CHF
Availability: InStock

52,21₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Billaud Simon
Chablis 1er Cru

Dernière bouteille. Expédition immédiate

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Caractéristiques

Alcool

13.0%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Vieilli en fûts de chêne français.

Description

Billaud Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons est un vin élaboré à partir de raisins 100% Chardonnay. Ce vin provient de la région de Bourgogne, plus précisément des vignobles de Chablis, situés dans une petite vallée appelée"Vaillons", dérivé du mot latin "vallis" qui signifie espace allongé entre deux zones élevées.

La vinification

La vinification de ce vin se distingue par la fermentation individuelle de raisins provenant de six parcelles différentes de Vaillons, qui sont ensuite assemblés et vieillis pendant plusieurs mois, ce qui leur confère une complexité aromatique et une structure raffinée.

Dégustation

Billaud Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons se caractérise par la complexité de ses arômes et la finesse de son goût. D'une couleur brillante aux reflets dorés, il présente un bouquet riche aux notes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches. En bouche, il est rond et séduisant, avec une attaque vive. Il se distingue par sa grande longueur et sa persistance aromatique, alliant des saveurs fruitées à une délicate acidité. Ce vin offre une agréable sensation de fraîcheur, typiquement accompagnée d'une texture fine et d'une structure minérale, typique du terroir de Chablis.

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