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Acheter Vin de Mas Doix
L'histoire du Mas Doix est liée à la viticulture depuis 1850, sur les cinq dernières générations. Cette petite cave familiale se caractérise par l'adoption de la personnalité des terres du Priorat, qui est fidèlement transférée aux vins.
Son histoire actuelle
En 1998, l'actuelle cave Mas Doix a été fondée à Poboleda par les familles Doix et Llagostera, avec l'idée de reprendre la production de vin, qui avait commencé en 1850 et avait été interrompue par le phylloxéra.
Josep Maria Doix, Ramon et Valentín Llagostera se sont joints avec enthousiasme à cette initiative.
Depuis lors, l'objectif est de produire un vin qui transmet les valeurs du vignoble et le terroir caractéristique du Priorat. En d'autres termes, produire un vin qui transmet les qualités des vignobles et le terroir unique du Priorat.
Mas Doix de Priorat est situé dans la petite municipalité de Poboleda, dans la partie nord-ouest de la D.O.Q. Priorat.
Aujourd'hui, Valentín et Ramón Llagostera sont les cofondateurs de la cave et élaborent des vins en récoltant de vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena, en valorisant les raisins qui étaient auparavant travaillés dans la coopérative Poboleda.
Caractéristiques des vignobles
Les vignobles de la cave sont situés sur des sols de licorella ardoisée, plantés de vignes âgées de 70 à 100 ans, avec de faibles rendements et situés entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Le village de Poboleda, où se trouvent les vignobles de la cave Mas Doix, est situé dans la partie nord-ouest du Priorat, à l'abri de deux barrières naturelles : la chaîne de montagnes de Montsant et la chaîne de montagnes de Molló.
Compte tenu de ces caractéristiques, la brise fraîche qui entre par le nord-ouest et abaisse la température moyenne prolonge le processus de maturation. Pour cette raison, les vendanges à Poboleda durent une ou deux semaines de plus qu'à Gratallops ; pendant ce temps, les raisins accumulent de la complexité et des arômes de rêve.
Ses domaines et vignobles
La cave possède 12 hectares de ses propres vignobles répartis sur cinq domaines situés à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivés de manière biologique et avec quelques pratiques biodynamiques.
Le premier domaine est Doix, avec 3 hectares de grenache et de carignan âgés de 85 ans, le joyau de la couronne de la cave. Il y a ensuite Les Crestes, avec 3 hectares plantés de Grenache et de Merlot et le Mas de l'Ossó, avec 4 hectares de Grenache, Merlot et Syrah.
Ensuite, nous avons Els Ullastres, avec un hectare planté de grenache, et La Venteta, qui a un hectare planté de cabernet sauvignon.
Depuis 1999, il y a 4 hectares supplémentaires provenant de vignerons locaux, exclusivement de vieilles vignes de Grenache et de Carignan.
Les raisins utilisés pour élaborer leurs magnifiques vins
Les raisins utilisés pour élaborer les vins frais, élégants et équilibrés de Mas Doix sont principalement le Grenache et le Carignan.
L'objectif de la cave est de préserver et d'entretenir les vieilles vignes de grenache et de carignan, plantées en 1902.
Les vins de Mas Doix sont essentiellement basés sur la complexité aromatique et gustative sans tomber dans l'excès. Ce sont des vins minéraux et rigoureux, résultat d'un processus de vinification méticuleux, ils sont incroyables !
Et vous, avez-vous déjà goûté les merveilleux vins de la cave du Mas Doix ? Laissez-nous vos commentaires !
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Acheter Vin de Mas Doix
L'histoire du Mas Doix est liée à la viticulture depuis 1850, sur les cinq dernières générations. Cette petite cave familiale se caractérise par l'adoption de la personnalité des terres du Priorat, qui est fidèlement transférée aux vins.
Son histoire actuelle
En 1998, l'actuelle cave Mas Doix a été fondée à Poboleda par les familles Doix et Llagostera, avec l'idée de reprendre la production de vin, qui avait commencé en 1850 et avait été interrompue par le phylloxéra.
Josep Maria Doix, Ramon et Valentín Llagostera se sont joints avec enthousiasme à cette initiative.
Depuis lors, l'objectif est de produire un vin qui transmet les valeurs du vignoble et le terroir caractéristique du Priorat. En d'autres termes, produire un vin qui transmet les qualités des vignobles et le terroir unique du Priorat.
Mas Doix de Priorat est situé dans la petite municipalité de Poboleda, dans la partie nord-ouest de la D.O.Q. Priorat.
Aujourd'hui, Valentín et Ramón Llagostera sont les cofondateurs de la cave et élaborent des vins en récoltant de vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena, en valorisant les raisins qui étaient auparavant travaillés dans la coopérative Poboleda.
Caractéristiques des vignobles
Les vignobles de la cave sont situés sur des sols de licorella ardoisée, plantés de vignes âgées de 70 à 100 ans, avec de faibles rendements et situés entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Le village de Poboleda, où se trouvent les vignobles de la cave Mas Doix, est situé dans la partie nord-ouest du Priorat, à l'abri de deux barrières naturelles : la chaîne de montagnes de Montsant et la chaîne de montagnes de Molló.
Compte tenu de ces caractéristiques, la brise fraîche qui entre par le nord-ouest et abaisse la température moyenne prolonge le processus de maturation. Pour cette raison, les vendanges à Poboleda durent une ou deux semaines de plus qu'à Gratallops ; pendant ce temps, les raisins accumulent de la complexité et des arômes de rêve.
Ses domaines et vignobles
La cave possède 12 hectares de ses propres vignobles répartis sur cinq domaines situés à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivés de manière biologique et avec quelques pratiques biodynamiques.
Le premier domaine est Doix, avec 3 hectares de grenache et de carignan âgés de 85 ans, le joyau de la couronne de la cave. Il y a ensuite Les Crestes, avec 3 hectares plantés de Grenache et de Merlot et le Mas de l'Ossó, avec 4 hectares de Grenache, Merlot et Syrah.
Ensuite, nous avons Els Ullastres, avec un hectare planté de grenache, et La Venteta, qui a un hectare planté de cabernet sauvignon.
Depuis 1999, il y a 4 hectares supplémentaires provenant de vignerons locaux, exclusivement de vieilles vignes de Grenache et de Carignan.
Les raisins utilisés pour élaborer leurs magnifiques vins
Les raisins utilisés pour élaborer les vins frais, élégants et équilibrés de Mas Doix sont principalement le Grenache et le Carignan.
L'objectif de la cave est de préserver et d'entretenir les vieilles vignes de grenache et de carignan, plantées en 1902.
Les vins de Mas Doix sont essentiellement basés sur la complexité aromatique et gustative sans tomber dans l'excès. Ce sont des vins minéraux et rigoureux, résultat d'un processus de vinification méticuleux, ils sont incroyables !
Et vous, avez-vous déjà goûté les merveilleux vins de la cave du Mas Doix ? Laissez-nous vos commentaires !