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Acheter Vin de Castell d'Encus
Castell d'Encús est la matérialisation du rêve de Raül Bobet de faire du vin dans les terres de Lleida, plus précisément dans le Pallars Jussá et sous l'AOC Costers del Segre. Après plusieurs années en tant qu'œnologue à Bodegas Torres et en travaillant simultanément sur son projet commun avec Sergi Ferrer Salat dans le Priorat sous la marque Ferrer Bobet, Raül Bobet a finalement décidé de créer un nouveau projet qui reflète sa détermination à produire des vins frais, singuliers et élégants, avec un engagement clair envers l'agriculture biologique et en démontrant sa connaissance du territoire, en appliquant pour ce faire la biodynamie et la géothermie.
Le vignoble deCastell d'Encús est situé à 1 000 mètres d'altitude, au cœur des Pyrénées, une belle région dominée par un climat de haute montagne, sur des terres entourées de forêts et présentant des orientations idéales pour la production de vins de qualité. Son emplacement n'est pas anodin puisqu'il profite d'un site historique avec des pressoirs creusés dans la roche qui servent à la fermentation du vin, le tout autour d'un ermitage du XIIe siècle. Le domaine compte près de cent hectares plantés de Riesling, Albariño, Sauvignon Blanc, Sémillon, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.
Certains de ses vins les plus représentatifs sont : Ekam, le seul vin national fait pratiquement à 100% avec du Riesling qui peut être comparé à d'autres vins d'Europe centrale de sa race ; Taleia qui nous transporte vers un vin de style atlantique et français ; ou son monocépage Syrah d'un équilibre parfait entre le fruit et la charge minérale, nous faisons référence à Thalarn.
Castell d'Encús : des vins de hauteur et d'altitude de la main d'un anticonformiste !
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Acheter Vin de Castell d'Encus
Castell d'Encús est la matérialisation du rêve de Raül Bobet de faire du vin dans les terres de Lleida, plus précisément dans le Pallars Jussá et sous l'AOC Costers del Segre. Après plusieurs années en tant qu'œnologue à Bodegas Torres et en travaillant simultanément sur son projet commun avec Sergi Ferrer Salat dans le Priorat sous la marque Ferrer Bobet, Raül Bobet a finalement décidé de créer un nouveau projet qui reflète sa détermination à produire des vins frais, singuliers et élégants, avec un engagement clair envers l'agriculture biologique et en démontrant sa connaissance du territoire, en appliquant pour ce faire la biodynamie et la géothermie.
Le vignoble deCastell d'Encús est situé à 1 000 mètres d'altitude, au cœur des Pyrénées, une belle région dominée par un climat de haute montagne, sur des terres entourées de forêts et présentant des orientations idéales pour la production de vins de qualité. Son emplacement n'est pas anodin puisqu'il profite d'un site historique avec des pressoirs creusés dans la roche qui servent à la fermentation du vin, le tout autour d'un ermitage du XIIe siècle. Le domaine compte près de cent hectares plantés de Riesling, Albariño, Sauvignon Blanc, Sémillon, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.
Certains de ses vins les plus représentatifs sont : Ekam, le seul vin national fait pratiquement à 100% avec du Riesling qui peut être comparé à d'autres vins d'Europe centrale de sa race ; Taleia qui nous transporte vers un vin de style atlantique et français ; ou son monocépage Syrah d'un équilibre parfait entre le fruit et la charge minérale, nous faisons référence à Thalarn.
Castell d'Encús : des vins de hauteur et d'altitude de la main d'un anticonformiste !