Toro Albalá
Montilla Moriles

• Espagne
• Pedro Ximénez

Envínate
Ribeira Sacra

• Espagne
• Mencía, Alicante Bouschet
• Parfumés et légers

Quinta da Muradella
Monterrei

• Espagne
• Treixadura, Monstruosa
• Profonds et minéraux

Bodegas Toro Albalá
Montilla Moriles

• España
• Pedro Ximénez

Cavallotto
Barolo

• Italie
• Nebbiolo
• Puissants et structurés

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Valdeorras

• Espagne
• Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha
• Parfumés et légers

Remelluri
Rioja

• Espagne
• Garnacha Blanca, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roussanne, Marsanne
• Crémeux et structurés

Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains

• États-Unis
• Chardonnay
• Crémeux et structurés

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Rioja

• Espagne
• Tempranillo, Graciano, Garnacha
• Puissants et structurés

Equipo Navazos
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Palomino Fino

Quinta da Muradella
Monterrei

• Espagne
• Doña Blanca, Bastardo, Torrontés, Godello, Treixadura
• Profonds et minéraux

Bodegas El Maestro Sierra
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Palomino Fino