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Strohmeier TLZ Lysegron No 9 2021

Name: Strohmeier TLZ Lysegron No 9 2021
Brand: Vignoble Strohmeier
Price: 44.28 CHF
Availability: InStock

44,28₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

42,09₣/ud (-5%)

Strohmeier
Österreichischer Weinland

3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 16/05/2025

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Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Pinot Blanc

Service

Entre 12ºC et 14ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts usagés de 500 et 600 litres. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.

Description

Le Strohmeier TLZ Lysegron est un véritable chef-d'œuvre né de la passion et du dévouement de la cave Strohmeier. Son nom, "Lysegrøn", qui signifie "vert clair" en danois, est un hommage à la relation spéciale que Franz, le créateur du vin, entretient avec son importateur danois et ses fidèles clients. En particulier avec le restaurant Noma, dont la passion pour ses vins naturels a permis à la cave Strohmeier de se maintenir à flot lorsque les clients autrichiens se méfiaient de son approche sans soufre.

La vinification

Ce vin est élaboré à partir de Weissburgunder, également connu sous le nom de Pinot Blanc. Les raisins proviennent des vignobles de Bad Gams et de Stainz, caractérisés par un sol de gneiss enrichi d'une importante teneur en fer et en silice.
Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant uniquement les grappes les plus saines et les plus mûres. Seul le moût de la première presse est utilisé, qui fermente spontanément et mûrit pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne de 500 litres. Il en résulte un vin non clarifié, non filtré et sans soufre ajouté.

Goût

Le Strohmeier TLZ Lysegron se distingue par sa structure impeccable et l'élégance innée du Weissburgunder. Son arôme rappelle le muscat et le gewürztraminer, avec des notes de fleurs et d'aneth. En bouche, il est aussi rafraîchissant qu'une limonade de pêche, avec une belle acidité qui le rend inoubliable.

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