Ratapoil Rempart 2020
£32,14 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes, grappes entières et 1 an de macération pelliculaire. Vieillissement en cuves de grès. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Ratapoil Rempart est un vin remarquable élaboré par Raphaël Monnier dans son Domaine Ratapoil dans le Jura, en France. Le vin bénéficie d'un climat chaud et d'une récolte abondante qui a permis d'expérimenter de nouvelles vinifications.
La vinification
Les grappes de raisin ont été égrappées à la main avant d'être placées dans des amphores en béton pour macérer pendant un an. Cette méthode de vinification permet d'obtenir un vin au style léger mais à la richesse parfaitement équilibrée entre un fruit maigre et un noyau salin exceptionnel.
Goût
Le Ratapoil Rempart est une expression vivante du terroir jurassien, avec un équilibre entre corps et acidité qui surprend à chaque gorgée. Les premières notes peuvent rappeler les cendres et la campagne, puis, après quelques minutes, des arômes plus intenses et plus agréables se développent. Des notes de fruits rouges légèrement mûrs ressortent, complétées par des notes de violette qui s'entremêlent dans une expérience gustative profonde et longue. Ce vin est idéal pour ceux qui cherchent à découvrir des vins libres et authentiques, offrant une expérience œnologique sans additifs et avec une manipulation minimale dans sa production.
Livraison en France
50% réduction à partir de £251,05 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £251,05 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,43 | £4,21 (-£4,21) |
| 7-12 | £13,53 | £6,77 (-£6,77) |
| 13-18 | £21,19 | £10,60 (-£10,60) |
| 19-24 | £24,59 | £12,30 (-£12,30) |
| 25-30 | £30,55 | £15,28 (-£15,28) |
| 31-36 | £33,96 | £16,98 (-£16,98) |
| 37-42 | £39,06 | £19,53 (-£19,53) |
| 43-48 | £42,47 | £21,23 (-£21,23) |
| 49-54 | £47,57 | £23,79 (-£23,79) |
| 55-60 | £50,98 | £25,49 (-£25,49) |
| TVA comprise | ||
