Quinta da Pellada 2016
44,62₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Tinto 2016 (Quinta da Pellada), fleuron du domaine avec Quinta da Pellada sur l'étiquette, est un assemblage champêtre (plus de 40 cépages) issu de vieilles vignes. Il s'agit principalement, pour les cépages identifiés, d'Alvarelhão, de Tinta Pinheira et de Tinta Amarela. De plus, depuis 1991, Castro utilise un peu de Jaen et de Touriga Nacional. Il a été élevé pendant 24 mois dans des barriques françaises bien utilisées (cinq à sept ans) et titre 13,3 d'alcool.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Alvarelhâo, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga, Tinta Amarela
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 24 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
La tradition viticole se manifeste avec éclat dans le vin Quinta da Pellada. Produit dans de vieux vignobles âgés de 71 ans, ce vin provient d'une densité d'environ 5 000 plants par hectare, située à une altitude de 550 mètres. Le sol sur lequel ces raisins sont cultivés est principalement granitique, mais aussi argileux et sablonneux, ce qui confère au vin ses caractéristiques uniques. Ces vignobles sont taillés selon la méthode Guyot.
La vinification
Le vin Quinta da Pellada se distingue par le fait qu'il s'agit d'un vin 100% vieilles vignes avec un mélange de variétés indigènes. Bien que jusqu'à 48 variétés différentes aient été identifiées dans ces vignobles, la parcelle "Alto", comme son nom l'indique, est située aux altitudes les plus élevées et c'est là que les variétés Jaen, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha et Bastardo prédominent. Toutefois, d'autres variétés telles que le Touriga Nacional, le Português Azul et le Negro Mouro sont également présentes, bien que dans des proportions moindres.
La vinification de ces raisins a été réalisée dans le plus grand respect de leur nature. La fermentation spontanée, réalisée avec des levures indigènes, a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin a été élevé pendant 24 mois dans trois fûts Carvalho de 400 litres de 2e et 3e année. Enfin, le vin a été mis en bouteille directement par gravité, ce qui garantit la pureté et l'essence du vin.
Livraison en France
50% réduction à partir de 293,40₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 293,40₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,85₣ | 4,92₣ (-4,92₣) |
| 7-12 | 15,81₣ | 7,91₣ (-7,91₣) |
| 13-18 | 24,76₣ | 12,38₣ (-12,38₣) |
| 19-24 | 28,74₣ | 14,37₣ (-14,37₣) |
| 25-30 | 35,71₣ | 17,85₣ (-17,85₣) |
| 31-36 | 39,68₣ | 19,84₣ (-19,84₣) |
| 37-42 | 45,65₣ | 22,83₣ (-22,83₣) |
| 43-48 | 49,63₣ | 24,81₣ (-24,81₣) |
| 49-54 | 55,60₣ | 27,80₣ (-27,80₣) |
| 55-60 | 59,57₣ | 29,79₣ (-29,79₣) |
| TVA comprise | ||
