Ponce La Casilla 2024
£12,98 (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
2 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 30/06/2026
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2024 La Casilla a bénéficié de la précision des dates de vendanges en raison des faibles rendements, ce qui a permis de cueillir les raisins à leur apogée. Il présente beaucoup de finesse et de fraîcheur, une maturité contenue et un taux d'alcool de 12,5, tout en conservant un pH de 3,58 et une acidité de 5,8 grammes. Les raisins, 60 provenant de sols calcaires, 20 d'argile et de calcaire et 20 de sols pierreux, ont fermenté avec 100 grappes entières et des levures indigènes dans des cuves en chêne de 4 500 litres, où le vin a mûri pendant neuf mois. Ce vin est vraiment élégant et équilibré, avec le profil le plus sérieux des rouges du millésime, qui font tous mieux que le prix demandé. Il est subtil et nuancé, floral et parfumé mais plus chuchotant que criant, avec des notes de cerises rouges, une très bonne fraîcheur et des tanins raffinés, ce qui lui donne une belle allure. 12 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation en cuves de bois et vieillissement en fûts de chêne usagés d'une capacité de 300 et 500 litres.
Description
La Casilla, un vin exceptionnel de l'appellation Manchuela, est une expression pure du cépage Bobal. Ce vin, créé par le vigneron Juan Antonio Ponce, est un mono-cépage qui reflète l'essence du raisin Bobal dans sa forme la plus authentique.
La Casilla provient de vignobles situés à Iniesta, sur des sols limoneux et argileux, à des altitudes variant entre 804 et 950 mètres. Ces vignobles, âgés de 30 à 70 ans, constituent le cœur de ce vin. La viticulture pratiquée est biologique et biodynamique, sans enrichissement du sol ni irrigation. Les cultures de couverture sont maintenues et les labours fréquents sont évités, ce qui permet de préserver la structure du sol.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main et subissent une macération à froid en grappes entières. Les moûts sont ensuite foulés aux pieds. Le vin est transféré dans des fûts de chêne français de 600 litres, où il passe 10 mois à vieillir sur ses lies. Ce processus permet d'obtenir un vin non filtré et non clarifié, qui convient aux végétaliens et aux végétariens.
Goût
La Casilla est un mélange complexe d'arômes et de saveurs. Il présente des arômes denses et épicés de mûre et de réglisse, avec un soupçon de lavande en arrière-plan. En bouche, il est concentré et charnu, avec des saveurs de cerise griotte et de fruits noirs, avec une touche de fleurs caramélisées. La finale est longue et puissante, avec un goût fumé persistant et des tanins doux. Ce profil de saveurs fait de La Casilla un vin exceptionnellement équilibré et expressif, qui reflète la véritable nature du raisin Bobal.
Livraison en France
50% réduction à partir de £257,53 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £257,53 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,64 | £4,32 (-£4,32) |
| 7-12 | £13,88 | £6,94 (-£6,94) |
| 13-18 | £21,74 | £10,87 (-£10,87) |
| 19-24 | £25,23 | £12,61 (-£12,61) |
| 25-30 | £31,34 | £15,67 (-£15,67) |
| 31-36 | £34,83 | £17,42 (-£17,42) |
| 37-42 | £40,07 | £20,03 (-£20,03) |
| 43-48 | £43,56 | £21,78 (-£21,78) |
| 49-54 | £48,80 | £24,40 (-£24,40) |
| 55-60 | £52,29 | £26,15 (-£26,15) |
| TVA comprise | ||
