La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023
19,34₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 20/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Description
La Stoppa, un domaine viticole avec plus d'un siècle d'histoire dans les paysages vallonnés de l'Emilia Romaña, est aujourd'hui synonyme de vins naturels et fidèles à leur origine. Elena Pantaleoni, le cœur et l'âme de La Stoppa, a pris les rênes du domaine dans les années 1990 avec une mission claire : restaurer le vignoble et l'expression la plus authentique du terroir. Pour ce faire, il renonce aux cépages internationaux plantés par le passé et adopte pleinement les cépages indigènes. C'est ainsi qu'est né La Stoppa Trebbiolo Rosso, un vin qui capture l'énergie rustique et séduisante du Barbera et du Bonarda, deux cépages qui trouvent leur expression la plus vibrante dans les sols limono-argileux du domaine.
Ici, la viticulture est biologique et sans compromis : vignobles de plus de 30 ans, pas de produits chimiques, faibles rendements et vendanges manuelles. Le climat chaud de la région, tempéré par les vents de la rivière Trebbia, permet aux raisins d'atteindre leur pleine maturité sans perdre leur fraîcheur. La Stoppa Trebbiolo Rosso est un vin sans artifice, sans masque, où le sol et les raisins parlent clairement.
La vinification
La vinification de La Stoppa Trebbiolo Ros so est un acte d'intervention minimale. Les raisins sont égrappés et fermentent spontanément avec les levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, sans contrôle de la température. Une fermentation lente et naturelle, sans précipitation, qui permet au vin de développer son caractère authentique.
L'élevage est court, quelques mois en cuves d'acier, pour préserver tout le fruit et le nerf du vin. Il est mis en bouteille sans filtration agressive et avec peu ou pas de soufre ajouté, ce qui permet au vin d'évoluer librement dans le verre.
Dégustation
La Stoppa Trebbiolo Rosso est un vin vif, juteux et sans complexe, un de ces vins qui demandent à être bus sans trop réfléchir. Au nez, une explosion de cerises mûres, de framboises et de mûres sauvages, avec une touche terreuse et épicée qui rappelle la forêt après la pluie. Belle rusticité, avec des notes de sous-bois, une légère touche florale et un écho balsamique qui rafraîchit l'ensemble.
Fraîcheur et tension en bouche. L'acidité vibrante du Barbera donne le ton, tandis que le Bonarda apporte cette texture charnue et ce profil enveloppant. Il est juteux, avec des tanins légèrement rugueux qui lui donnent du caractère, mais sans lourdeur. C'est un vin lumineux, énergique, avec une touche de rébellion et de nonchalance qui le rend parfait pour être débouché sans cérémonie.
Servi légèrement frais, il est le compagnon idéal d'un plateau de charcuterie italienne, d'une pizza napolitaine ou de pâtes au ragù maison. La Stoppa Trebbiolo Rosso n'est pas un vin de méditation, c'est un vin de partage, de rire et de célébration de la joie du vin non filtré.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
