Gut Oggau Atanasius 2023
31,06₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Macération pendant 2 jours et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne. Vieillissement pendant 11 mois en fûts de chêne de 1 000 et 1 500 litres. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Le Gut Oggau Atanasius est une représentation authentique et passionnante de la région viticole du Burgenland. Issu de vignobles dont l'âge moyen est de 35 ans, ce vin reflète la riche tradition et le caractère distinctif de la terre dont il est originaire. Les cépages utilisés pour sa production sont le Zweigelt et le Blaunfrankisch, dans un vignoble où prédominent les sols de gravier et de calcaire.
Atanasius, comme les autres vins de la cave, porte un nom qui reflète une personnalité ou un caractère. L'Atanasius est décrit comme un vin confiant, énergique et direct, fortement enraciné dans le sol graveleux et calcaire de son pays d'origine. Ce vin, comme les autres vins de Gut Oggau, représente la philosophie et l'approche de la vinification de la cave : créer des vins authentiques, expressifs et pleins de caractère.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et égrappés avant d'être fermentés avec des levures indigènes. Ce processus se déroule dans des cuves en chêne usagées de 500 et 1 200 litres, où le moût reste en contact avec les peaux pendant environ trois semaines. Après cette phase, le vin est élevé dans les mêmes fûts pendant environ 12 mois, sans bâtonnage. Enfin, il est mis en bouteille sans collage, ni filtrage, ni ajout de soufre, ce qui permet de préserver son essence la plus pure et la plus naturelle.
Goût
Le Gut Oggau Atanasius défie les attentes traditionnelles en matière de vin naturel. Son profil est audacieux et surprenant, avec des notes fumées et pierreuses qui rappellent la syrah. C'est un vin gazéifié qui conserve une effervescence résiduelle, offrant des arômes frais et vibrants de fraises. Cependant, ce qui distingue vraiment ce vin, c'est son caractère terreux distinctif. Son arôme audacieusement funky évoque l'odeur de la bouse de vache utilisée comme engrais. En bouche, c'est comme si l'on mordait dans un morceau de terre riche en minéraux. Ce vin n'est pas seulement une expérience pour le palais, il invite aussi les amateurs de vin à se rapprocher de la terre et de la nature d'une manière unique et profonde.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 278,80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,31₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,61₣ | 28,31₣ (-28,31₣) |
| TVA comprise | ||
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