Gómez Cruzado Cerro Las Cuevas 2021
£38,44 (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado
Rioja
5 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 16/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
J'adore le nez parfumé du Cerro Las Cuevas 2021, issu d'un ancien vignoble spectaculaire converti à l'agriculture biologique et planté d'un assemblage champêtre de 75 Tempranillo, 15 Graciano et le reste de Garnacha, Mazuelo et autres. Ce n'est pas un vin timide, avec 15 d'alcool, mais il a une très bonne fraîcheur et acidité, et l'alcool passe inaperçu. Il a fermenté en cuves ouvertes avec des levures indigènes et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. 4 966 bouteilles ont été remplies en mai 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation malolactique et vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Cerro Las Cuevas est un vin rouge qui provient de Rioja Alavesa. Les vignobles d'où proviennent les raisins ont en moyenne plus de 90 ans. Leurs sols se caractérisent par une forte teneur en calcaire avec une surface de cailloux dans "Las Laderas" et plus sableuse dans "Calitrancos". Les raisins obtenus dans ces vignobles se distinguent principalement par leur caractère fruité et leur acidité marquée.
Il s'agit d'un vin rouge avec lequel la cave tente de mettre en valeur les sols de la région, raison pour laquelle il fait partie de la gamme Selección Terroir de la maison.
Ce vin rouge est le compagnon idéal des viandes rouges et des fromages affinés. En général, il se marie très bien avec les déjeuners d'affaires.
Vinification
La Bodega Gómez Cruzado produit ce vin avec des raisins Tempranillo, Graciano, Mazuelo et Garnacha de Rioja Alavesa. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kilogrammes et les grappes sont sélectionnées dans le chai.
Le processus de vinification est traditionnel et la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec un léger pigeage pour l'extraction contrôlée des composés nobles des peaux. La fermentation malolactique est effectuée en fûts de chêne français et le vieillissement en foudre de chêne français.
Goûter
Le Cerro Las Cuevas est un vin corsé et charpenté, avec une acidité bien construite, qui le soutient et lui confère en même temps puissance, complexité et finesse.
C'est un vin structuré, agréable et concentré.
Cerro Las Cuevas provient de deux magnifiques vignobles anciens. Là, les vignes coexistent avec de vieux chênes et de bonnes conditions climatiques, qui ont apporté une excellente fraîcheur naturelle aux raisins qui distinguent ce vin rouge exquis.
C'est un vin fruité, dont la saveur s'accentue lorsqu'il vieillit en barrique, ce qui en fait un vin de longue vie.
Et vous, avez-vous essayé ce magnifique vin ? Essayez-le et dites-nous ce que vous en pensez !
Livraison en France
50% réduction à partir de £251,99 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £251,99 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,46 | £4,23 (-£4,23) |
| 7-12 | £13,58 | £6,79 (-£6,79) |
| 13-18 | £21,27 | £10,63 (-£10,63) |
| 19-24 | £24,69 | £12,34 (-£12,34) |
| 25-30 | £30,67 | £15,33 (-£15,33) |
| 31-36 | £34,08 | £17,04 (-£17,04) |
| 37-42 | £39,21 | £19,60 (-£19,60) |
| 43-48 | £42,62 | £21,31 (-£21,31) |
| 49-54 | £47,75 | £23,87 (-£23,87) |
| 55-60 | £51,17 | £25,58 (-£25,58) |
| TVA comprise | ||
