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Foradori Teroldego Sgarzon 2019

Name: Foradori Teroldego Sgarzon 2019
Brand: Vignoble Elisabetta Foradori
Price: 37.02 CHF
Availability: InStock

37,02₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti

Dernières 2 bouteilles. Expédition immédiate

Dernières 2

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Dernières 2

Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Teroldego

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et macération des peaux pendant 8 mois en amphores.

Description

Le Foradori Teroldego Sgarzon est un vin qui incarne l'essence et la diversité du cépage Teroldego. Produit dans le vignoble Sgarzon, situé à Campo Rotaliano, Mezzolombardo, ce vin bénéficie d'un climat plus frais qui apporte une fraîcheur inhabituelle aux raisins. Avec une production annuelle de 10 000 bouteilles, ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Teroldego cultivés sur 2,5 hectares de sol alluvial, principalement sablonneux.

Vinification

La vinification du Foradori Teroldego Sgarzon est particulière et méticuleuse. La fermentation et l'affinage du vin ont lieu dans des amphores, en contact avec la peau du raisin pendant huit mois. Ce processus, réalisé dans des amphores de Tinajas de Villarrobledo, en Espagne, non seulement préserve, mais intensifie la diversité et le caractère du Teroldego, offrant une expression remarquable de la variabilité que ce cépage peut manifester.

Goût

Le Foradori Teroldego Sgarzon est une célébration de la fraîcheur et de la complexité. Ce vin à l'aspect rubis brillant présente un bouquet capiteux de fruits des bois frais et sauvages. Des notes de cerises noires, de myrtilles et de prunes sauvages se mêlent à des nuances de brûlé et d'épices de clou de girofle. Sous ces couches aromatiques, on perçoit de subtiles notes de violettes bleues.
En bouche, le Foradori Teroldego Sgarzon offre une fraîcheur presque cristalline, parfaitement équilibrée par des tanins fins et poussiéreux. Ce profil gustatif est complété par une transition vers des saveurs herbacées légèrement amères, ce qui contribue à son équilibre et fait du Foradori Teroldego Sgarzon une expérience de dégustation purement joyeuse.

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