F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal 2023
67,87₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
F. X. Pichler ne produit pas de vins pour suivre les tendances, mais pour traduire dans le verre la voix exacte de chaque vignoble. Dans la Wachau, la famille a fait de cette fidélité à l'origine une méthode de travail presque obstinée : observer, attendre, intervenir le moins possible et faire confiance au cépage. F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal est issu d’une parcelle singulière située à l’extrémité orientale de la Wachau, entre Loibenberg et Pfaffenberg. Steinertal s’ouvre comme un amphithéâtre vers Unterloiben et reçoit la nuit les courants froids de la forêt voisine, qui ralentissent la maturation et préservent une fraîcheur extraordinaire. Le sous-sol, constitué de gneiss acide sans calcaire, sableux, pauvre et très peu riche en humus, oblige les racines à s'enfoncer dans la roche. Il en résulte un Grüner Veltliner moins exubérant que d'autres, mais beaucoup plus fin, minéral et précis.
Vinification
À la cave, l’objectif est de préserver avec précision cette signature du vignoble de F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à leur arrivée et travaillés avec beaucoup de délicatesse afin de conserver leur pureté et leur tension. La fermentation s’effectue principalement en cuves d’acier inoxydable, ce qui favorise une expression nette, fraîche et très définie. Selon le millésime, le vin s’affine pendant plusieurs mois, parfois dans de grandes cuves neutres qui lui apportent de l’amplitude sans marquer son profil de notes boisées. Tout ici vise à préserver l’énergie, la netteté et la structure. La mise en bouteille intervient lorsque le vin a gagné en cohésion, tout en conservant son élan intérieur. Le résultat est un vin blanc franc, élégant et plein de nervosité, qui s’appuie davantage sur la tension que sur l’opulence.
Bouche
Au nez,le F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal ne s’impose pas, il se déploie lentement. On perçoit d’abord une sensation de pierre froide, puis des notes de citron vert, de citron, de pomme blanche, de poire croquante et un délicat écho de litchi. Au-dessus du fruit flotte toujours l’épice fine du Grüner Veltliner : poivre blanc, herbes fraîches, une nuance d’écorce d’agrumes. En bouche, il est d’abord soyeux, mais révèle aussitôt du mordant, du tranchant et une acidité précise qui parcourt le palais avec une élégance athlétique. La texture présente une densité maîtrisée, mais le vin n’est jamais lourd. Il se prolonge longuement, avec des notes salines, minérales et très pures. La finale laisse des notes épicées, d’agrumes et de roche. Il ne cherche pas à éblouir par son volume, mais à séduire par sa beauté austère, fraîche et profondément minérale.
Livraison en France
50% réduction à partir de 274,96₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 274,96₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,23₣ | 4,61₣ (-4,61₣) |
| 7-12 | 14,82₣ | 7,41₣ (-7,41₣) |
| 13-18 | 23,21₣ | 11,60₣ (-11,60₣) |
| 19-24 | 26,94₣ | 13,47₣ (-13,47₣) |
| 25-30 | 33,46₣ | 16,73₣ (-16,73₣) |
| 31-36 | 37,19₣ | 18,60₣ (-18,60₣) |
| 37-42 | 42,78₣ | 21,39₣ (-21,39₣) |
| 43-48 | 46,51₣ | 23,26₣ (-23,26₣) |
| 49-54 | 52,10₣ | 26,05₣ (-26,05₣) |
| 55-60 | 55,83₣ | 27,92₣ (-27,92₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Loibenberg 2023
67,87₣
64,50₣/ud (-5%)
F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz 2024
30,54₣
29,04₣/ud (-5%)