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Bouteilles	Prix	À partir de 276,90₣
1-6	9,29₣	4,65₣ (-4,65₣)
7-12	14,92₣	7,46₣ (-7,46₣)
13-18	23,37₣	11,69₣ (-11,69₣)
19-24	27,13₣	13,56₣ (-13,56₣)
25-30	33,70₣	16,85₣ (-16,85₣)
31-36	37,45₣	18,73₣ (-18,73₣)
37-42	43,08₣	21,54₣ (-21,54₣)
43-48	46,84₣	23,42₣ (-23,42₣)
49-54	52,47₣	26,24₣ (-26,24₣)
55-60	56,23₣	28,11₣ (-28,11₣)
TVA comprise

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2023

Name: Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2023
Brand: Vignoble Domaine de Marcoux
Price: 55.26 CHF
Availability: InStock

55,26₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

52,52₣/ud (-5%)

Domaine de Marcoux
Châteauneuf du Pape

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Caractéristiques

Alcool

15.0%

Raisin

Garnacha, Cinsault, Monastrell, Syrah

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Vieillissement pendant 18 mois dans des cuves en acier inoxydable (90%) et des fûts de chêne français neutres.

Description

Le Domaine de Marcoux ne considère pas Châteauneuf du Pape comme un nom illustre, mais comme un paysage vivant qui doit s'exprimer sans artifice. La famille Armenier est liée à ce lieu depuis des siècles, et depuis 1995, Sophie et Catherine Armenier ont donné au domaine une identité d'une grande pureté. Leur conviction a été audacieuse et précoce : pratiquer l’agriculture biologique dès 1991, bien avant que cela ne devienne une tendance. Le Domaine de Marcoux Châteauneuf du Pape est issu de 13 parcelles distinctes, réunies non pas pour uniformiser, mais pour assembler les multiples expressions du terroir. L’assemblage est généralement dominé par la Garnacha, accompagné de Mourvèdre, de Syrah et d’un faible pourcentage de Cinsault. À Châteauneuf du Pape, avec ses galets, ses argiles, ses grès rouges et ses calcaires, cet assemblage trouve un terrain idéal pour apporter de la profondeur, des notes épicées et une minéralité terreuse incomparable.

Vinification

Au Domaine de Marcoux Châteauneuf du Pape, la vinification vise à intervenir le moins possible afin que le millésime conserve toute son authenticité. La vendange manuelle est essentielle, avec une sélection sur pied et un transport en caisses pour préserver le fruit. À la cave, les raisins sont à nouveau triés, égrappés, foulés et refroidis avant la fermentation avec des levures indigènes. Au cours de ce processus, les températures sont contrôlées et des remontages quotidiens sont effectués, tandis que la macération s’étend sur quatre à cinq semaines afin d’extraire texture, structure et complexité sans Dureza. L’élevage dure environ 18 mois et se répartit principalement entre des cuves en béton, des foudres et quelques fûts de 350 litres. L’objectif n’est pas d’imprimer une marque de bois, mais d’harmoniser le vin et de laisser intacte l’expression du terroir.

Dégustation

Dans le verre, le Domaine de Marcoux Châteauneuf du Pape ne fait pas une entrée fracassante, il s’ouvre avec calme et noblesse. Des arômes de cerise, de framboise, de mûre fine et de prune se dégagent, enveloppés de garrigue, de poivre blanc, de réglisse et d’une note minérale, presque fumée. En bouche, il est ample, soyeux et profond, sans jamais être lourd. La Garnacha apporte de la jutosité, tandis que le Mourvèdre et la Syrah apportent de la profondeur, des épices et de la structure. Les tanins sont fins, l’acidité rafraîchit et la finale laisse des notes d’herbes méditerranéennes, de fruits mûrs et une très belle persistance minérale.

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13-18	23,37₣	11,69₣ (-11,69₣)
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31-36	37,45₣	18,73₣ (-18,73₣)
37-42	43,08₣	21,54₣ (-21,54₣)
43-48	46,84₣	23,42₣ (-23,42₣)
49-54	52,47₣	26,24₣ (-26,24₣)
55-60	56,23₣	28,11₣ (-28,11₣)
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