Caus Lubis 2006
50,13₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le millésime actuel du Merlot est le Caus Lubis 2006, car l'idée de Carlos Esteva est d'offrir un vin poli et développé. Il présente des arômes tertiaires de paprika, de clou rouillé, de cuir, de viande, d'épices douces et de poussière de brique, ainsi qu'une bouche veloutée et polie aux tanins résolus. C'est un millésime chaud avec de la puissance et de l'extraction. Le vin a un taux d'alcool de 13,45 et une fraîcheur avec un pH de 3,34, velouté et caressant. Peut-être que le Gran Caus 2016 suivra cette voie ; 5 500 bouteilles ont été remplies en octobre 2007 après 18 mois en barrique et mises sur le marché après 15 ans en bouteille.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Fromages affinés, Fromages à pâte molle, Viandes rouges, Gibier, Ragoûts
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français.
Description
Caus Lubis est une véritable représentation de la passion et du dévouement à la viticulture dans la région du Penedès. Ce vin rouge est une pure manifestation de séduction et d'élégance, véhiculée par un Merlot monocépage mûr qui reflète parfaitement son terroir.
Carlos Esteva, amoureux des vins de Pomerol, a été un pionnier en introduisant ce cépage dans le Penedès en 1981. Le vignoble où est cultivé ce merlot, appelé Viña El Ros, est situé dans le Massís del Garraf, à une altitude de 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est argilo-calcaire, peu profond, et contient jusqu'à 40 % de chaux active. Cette zone karstique est dominée par des gouffres, des grottes et des terriers, et présente des restes de fossiles marins, ce qui confère au vin un caractère unique.
La vinification
Le processus de vinification commence par une macération préfermentaire, suivie d'une fermentation spontanée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Elle est suivie d'une macération post-fermentaire. L'élevage a lieu dans des fûts de chêne français neufs et usagés pendant 12 mois. Enfin, le vin est vieilli en bouteille pendant 8 ans, ce qui garantit son expression et son caractère maximum.
Dégustation
Le Caus Lubis présente une robe rouge rubis aux reflets grenat, qui laisse déjà présager la richesse de son goût. Son nez est complexe, avec des arômes typiques du cépage de prune, de fraise mûre et de mûre. En outre, on perçoit des notes balsamiques et minérales, accompagnées de nuances épicées sur un fond grillé.
En bouche, il est velouté et structuré, avec une texture soyeuse et ferme, soutenue par des tanins finset une acidité modérée mais présente. Le bouquet est vif, avec des notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, et laisse un écho long et persistant.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,39₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,39₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,32₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,55₣ (-23,55₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,53₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2021
26,30₣
25,01₣/ud (-5%)