Camille Savès Bouzy Grand Cru 2016
£40,61 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 6 ans en bouteille avant dégorgement.
Description
Le champagne Camille Savès Bouzy Grand Cru est une cuvée prestigieuse qui se distingue par sa qualité exceptionnelle et son goût inoubliable. Ce vin est issu de vignes âgées de plus de 35 ans, situées au cœur du terroir de Bouzy Grand Cru. Il est composé de 80% de Pinot Noir et de 20% de Chardonnay, tous deux issus de la catégorie Grand Cru.
Vinification
Les raisins sont triés manuellement à la vigne pour assurer une maturité optimale avant d'être pressés délicatement en n'extrayant que les meilleurs moûts dès le premier pressurage. Le moût obtenu est clarifié à froid avant de subir une première fermentation thermorégulée à 18ºC, sans fermentation malolactique. Le vin repose sur les lies pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable. Seuls les meilleurs vins de la récolte annuelle sont sélectionnés pour faire partie de l'assemblage final.
L'élevage du Camille Savès Bouzy Grand Cru se fait à une température naturelle constante de 10°C dans des caves souterraines en craie. Le vin est vieilli en bouteille sur lies pendant 4 à 5 ans minimum avant dégorgement et avec un dosage final de 5 grammes de sucre par litre (Extra Brut).
Dégustation
Camille Savès Bouzy Grand Cru est un champagne rond mené par les fruits rouges. Sa finale est très longue, indiquant un grand potentiel d'amélioration avec l'âge. Son caractère vineux, complexe, équilibré et sensuel l'éloigne du profil pétillant typique des autres vins effervescents et le rapproche du style des grands vins.
Livraison en France
50% réduction à partir de £251,05 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £251,05 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,43 | £4,21 (-£4,21) |
| 7-12 | £13,53 | £6,77 (-£6,77) |
| 13-18 | £21,19 | £10,60 (-£10,60) |
| 19-24 | £24,59 | £12,30 (-£12,30) |
| 25-30 | £30,55 | £15,28 (-£15,28) |
| 31-36 | £33,96 | £16,98 (-£16,98) |
| 37-42 | £39,06 | £19,53 (-£19,53) |
| 43-48 | £42,47 | £21,23 (-£21,23) |
| 49-54 | £47,57 | £23,79 (-£23,79) |
| 55-60 | £50,98 | £25,49 (-£25,49) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
